chef d'équipe industries (f/h).

descriptif du poste

Poste clé au sein de l'usine, le superviseur process aura notamment 2 missions principales définies
selon un planning :

Semaine A : il sera basé au niveau du “poudrage” et devra veiller à ce que les ingrédients composant
les recettes soient bien pesées.
Mettre à disposition les ingrédient dans les tamis pour le mélangeur
(Port de charges supérieur à 15 kg) ;
¿ Assurer le respect des proportions et des ingrédients intégrés conformément aux recettes ;
¿ Etre rigoureux dans le respect et l'application de nos process ;
¿ Réaliser des inventaires des matières premières ;

Semaine B : il vient utiliser la préparation faite par le collaborateur du “poudrage”
Il préparera le mélange et s'occupera de contrôler que ce dernier soit conforme aux attendus en
procédant aux ajustements nécessaires si besoin. Il s'assure également d'un nettoyage optimale du
mélangeur.
¿ Préparer le mélange ;
¿ Surveiller sur l'écran de contrôle que les mélanges des ingrédients se passent bien et que l'outil industriel fonctionne correctement ;
¿ Effectuer les manipulations correctives afin que les mélanges soient conformes aux recettes ;
¿ Etre en capacité d'agir sur notamment le PH, l'acidité, la viscosité, la densité des produits ;
¿ Veiller au nettoyage optimale des outils

La particularité de ce poste est que les attendus sont différents en fonction des postes occupés.
En semaine A, il sera demandé des efforts physiques importants avec des ports de charges supérieurs à
15kg.
Il sera également attendu une stricte et rigoureuse application des process et recettes.
En semaine B, il vous sera demandé d'analyser, de comprendre et de corriger les mélanges si besoin afin
que les produits soient conformes aux attendus.

profil recherché

Bac pro en Bio-Industrie avec 1 première expérience dans le secteur de l'agro-alimentaire ou en pharmaceutique;
Connaissance en agro-alimentaire, en bio-chimie serait souhaité ;
Connaissance des processus technologiques de fabrications liquides (Transformation des produits,
connaissance des matériels et équipements et de leur utilisation) serait un plus non négligeable ;
Connaissance des procédures de nettoyage en place (NEP) et capacité à lire des synoptiques sur informatique
Bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, procédures qualité, sécurité alimentaire et des risques sécurité au poste

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client : Industrie agroalimentaire