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chef de cuisine f/h (f/h).

description.

  • randstad
  • 27 000 € par année
  • cap
  • 3 année(s)

  • publié le 21 septembre 2022
    secteur d'activité
    hôtellerie restauration

    nombre de postes
    1

    référence de l'offre
    001-CHC-R000116_01R

    randstad la clayette

    14 RUE DU COMMERCE
    71800 LA CLAYETTE

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    description.

    descriptif du poste


    Sous la responsabilité de la direction :
    Vous êtes en charge de la gestion de la cuisine dans son ensemble :
    Créer les menus et assurer le renouvellement au fil des saisons
    Gérer les denrées alimentaires et maîtriser les coûts
    Respecter les normes HACCP et de sécurité pendant le travail
    Assurer les services de midi et du soir
    Diriger l'équipe de cuisine
    Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
    Commander, réceptionner et contrôler des marchandises
    Vous assurez 3 services du midi et 4 services du soir, repos dimanche et mardi

    profil recherché


    Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine eou équivalent, idéalement vous avez une expérience en cuisine traditionnelle ou brasserie.
    Vous êtes organisé et avez l'habitude de gérer une équipe de cuisine. Ce poste vous intéresse n'hésitez pas à nous contacter. A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap

    à propos de notre client


    Nous recherchons pour le compte de notre client restaurant traditionnel à Marcigny une cheffe de cuisine F/H

    descriptif du poste


    Sous la responsabilité de la direction :
    Vous êtes en charge de la gestion de la cuisine dans son ensemble :
    Créer les menus et assurer le renouvellement au fil des saisons
    Gérer les denrées alimentaires et maîtriser les coûts
    Respecter les normes HACCP et de sécurité pendant le travail
    Assurer les services de midi et du soir
    Diriger l'équipe de cuisine
    Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
    Commander, réceptionner et contrôler des marchandises
    Vous assurez 3 services du midi et 4 services du soir, repos dimanche et mardi

    profil recherché


    Vous devez être titulaire d'un CAP cuisine eou équivalent, idéalement vous avez une expérience en cuisine traditionnelle ou brasserie.
    Vous êtes organisé et avez l'habitude de gérer une équipe de cuisine. Ce poste vous intéresse n'hésitez pas à nous contacter. A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap

    à propos de notre client


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