descriptif du poste
Vous gérez une équipe de 5 personnes et aurez la responsabilité des menus, des commandes de denrées alimentaires et la gestion des stocks. Homme/Femme de terrain, vous participez à la préparation des plats chauds, entrées et desserts dans une cuisine centrale œuvrant en maison de retraite (500 couverts jour environ). Horaires de travail en continu, Lun-Mer-Jeu-Ven: 07.00 - 14.30, Sam-dimanche 07:30 - 16:00 (1 week-end sur 2). ...