description.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la fabrication de gâteaux, un Pétrisseur (F/H).

description du poste

Vous réaliserez en autonomie, de la conception de la pâte jusqu'à la cuisson les missions suivantes :

•Conduite de chaque outil du process partie pétrissage : rotative ou coupeuse à fil et four.
•Conduire, surveiller et coordonner le déroulement du process : du pétrissage jusqu'à la cuisson des biscuits (ligne Biscuits Moulés ou ligne Cookies).
•Résoudre les problèmes qui se présentent dans le cadre d'une recette et des spécifications de conduite précisées.
•Participer au suivi et à la gestion des opérations du process (contrôler le poids, le visuel, le goût, l'odeur, la dorure et la cuisson des biscuits).
•Approvisionner les pétrins en fonction de la fiche recette.

Vous travaillez sous la responsabilité du Responsable d'atelier et en équipe.

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP Pâtissieur de préférence et avoir au moins 6 mois d'expérience sur un poste similaire.

Compétences attendues : rigueur, autonomie, esprit d'équipe, capacité à rendre des comptes.

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 10.84 €
type de salaire : Horaire

offre publiée le : 03-06-2020

réf. de l’offre : 001-GU2-0004015_01C

secteur d'activité : Industries alimentaires

qualification : Agent de production agroalimentaire (F/H)

lieu de travail : Guingamp (22)

type de contrat : Interim

date de début : 29-06-2020

durée : 6 mois

nombre de poste : 2

niveau d'expérience : 6 mois

 

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