description.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant bistronomique, au bord de l'océan, un(e) second de cuisine F/H.

description du poste

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la production chaude, vous élaborez les plats de la carte tout en respectant la vision de la cuisine du chef, vous réceptionnez et contrôler les approvisionnements dans le respect des normes
d'hygiène en vigueur, vous prenez le management de la brigade en cas d'absence du chef, vous assurez le nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de chaque service.
Poste à pourvoir en cdi, à l'année (fermeture du restaurant 4 semaines en fin d'année) + 3 semaines de congés à prendre à votre convenance (hors vacances scolaires).
En haute saison, 1 jour de repos hebdomadaire.
Possibilité de logement provisoire.

profil recherché

Véritable passionné(e) de votre métier, de formation culinaire (CAP au minimum), vous avez impérativement une expérience professionnelle réussie au sein d'un restaurant de renommée. Vous avez de également de bonnes connaissances des normes d'hygiène.
Vous êtes organisé(é), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.

informations complémentaires

niveau d'études : CAP
salaire minimum : 31000 €
type de salaire : Annuel

offre publiée le : 06-03-2020

réf. de l’offre : 001-MIM-R000156_01R

secteur d'activité : Restauration

qualification : Second de cuisine (F/H)

lieu de travail : Mimizan (40)

type de contrat : CDI

date de début : 31-05-2020

durée :

nombre de poste : 1

niveau d'expérience : 4 année(s)

 

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