description.
descriptif du poste
Rattaché(e) hiérarchiquement au chef d'atelier, les missions principales sont les suivantes :
Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de
la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en refroidissement. Vous aurez à votre disposition des fiches
techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des
biscuits conformes aux exigences clients (poids biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs).
Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon
état des matériels dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements.
Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail en équipes postées en 2x8 (5h-13h / 13h-21h) du lundi au vendredi.
profil recherché
Idéalement vous disposez d'un CAP Boulanger ou Pâtissier ou vous avez une expérience dans un métier de bouche.
Un parcours de formation sera mis en place dès votre arrivée avec un de leurs pâtissiers titulaires
Votre motivation et votre soif d'apprendre leur métier feront la différence.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, groupe biscuitier familial, indépendant, 1er spécialiste français dans la fabrication de biscuits sucrés à marques distributeurs et sous traitance industrielle, un pâtissier industriel.
descriptif du poste
Rattaché(e) hiérarchiquement au chef d'atelier, les missions principales sont les suivantes :
Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de
la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en refroidissement. Vous aurez à votre disposition des fiches
techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des
biscuits conformes aux exigences clients (poids biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs).
Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon
état des matériels dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements.
Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail en équipes postées en 2x8 (5h-13h / 13h-21h) du lundi au vendredi.
profil recherché
Idéalement vous disposez d'un CAP Boulanger ou Pâtissier ou vous avez une expérience dans un métier de bouche.
Un parcours de formation sera mis en place dès votre arrivée avec un de leurs pâtissiers titulaires
Votre motivation et votre soif d'apprendre leur métier feront la différence.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, groupe biscuitier familial, indépendant, 1er spécialiste français dans la fabrication de biscuits sucrés à marques distributeurs et sous traitance industrielle, un pâtissier industriel.
