- descriptif du posteVous jouerez un rôle clé dans la fabrication de nos fromages en assurant le bon déroulement des opérations, depuis la chaîne de soutirage jusqu'à la phase de saumurage, dans le respect strict des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions principalesPréparation et fabrication :Suivre les instructions pour l'ensemble des opérations de préparation, de la chaîne de soutirage jusqu'à l'entrée et/ou la sortie de saumure.Réaliser le moulage,descriptif du posteVous jouerez un rôle clé dans la fabrication de nos fromages en assurant le bon déroulement des opérations, depuis la chaîne de soutirage jusqu'à la phase de saumurage, dans le respect strict des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions principalesPréparation et fabrication :Suivre les instructions pour l'ensemble des opérations de préparation, de la chaîne de soutirage jusqu'à l'entrée et/ou la sortie de saumure.Réaliser le moulage,
- descriptif du posteVos missions principalesManutention & Logistique (CACES 1 & 3) :Conduire les chariots élévateurs en toute sécurité.Effectuer la palettisation et la dé-palettisation des meules.Assurer les opérations de sortie de saumure et la manœuvre des casiers de saumurage.Conditionnement & Qualité :Réaliser la mise sous film des fromages.Assurer le tri des meules selon les critères de qualité et leur destination.Entretien & Évolution :Conduire la macdescriptif du posteVos missions principalesManutention & Logistique (CACES 1 & 3) :Conduire les chariots élévateurs en toute sécurité.Effectuer la palettisation et la dé-palettisation des meules.Assurer les opérations de sortie de saumure et la manœuvre des casiers de saumurage.Conditionnement & Qualité :Réaliser la mise sous film des fromages.Assurer le tri des meules selon les critères de qualité et leur destination.Entretien & Évolution :Conduire la mac
- descriptif du posteVos missions consisteront à :- Préparer les matières premières : Assurer la préparation, le dosage et le traitement des ingrédients en respectant rigoureusement les recettes et les cahiers des charges.- Garantir la qualité : Effectuer des contrôles visuels et de conformité en continu afin de maintenir des standards de qualité élevés.- Assurer l'hygiène et la sécurité : Appliquer strictement les normes de sécurité alimentaire et les règledescriptif du posteVos missions consisteront à :- Préparer les matières premières : Assurer la préparation, le dosage et le traitement des ingrédients en respectant rigoureusement les recettes et les cahiers des charges.- Garantir la qualité : Effectuer des contrôles visuels et de conformité en continu afin de maintenir des standards de qualité élevés.- Assurer l'hygiène et la sécurité : Appliquer strictement les normes de sécurité alimentaire et les règle
