boucher (f/h).

description.

résumé

  • marolles, marne
  • 12,31 € par heure
  • intérim
  • Sans Diplôme
  • 0 mois
publié le 2 octobre 2026

postuler simplement avec votre profil linkedin.

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descriptif du poste


Vos missions au quotidien :

- Au sein de l'atelier de découpe et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez la préparation et le second travail de la viande :
- Réception et manutention des gros morceaux (quartiers / pièces primaires de porc et bœuf).
- Découpe fine, désossage partiel, parage et affinage des pièces selon les cahiers des charges clients.
- Portionnement et piéçage en vue de la préparation pour le conditionnement.
- Garantie du rendement matière et soin apporté à la présentation de la viande.
- Contrôle qualité (aspect visuel, température, traçabilité).
- Respect rigoureux des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et de propreté du poste.

Organisation du travail :

- Horaires : Prise de poste très matinale, généralement entre 02h00 et 04h00 du matin selon la production.
- Jours travaillés : Du lundi au samedi (dimanche garanti en repos + au moins 1 jour de repos variable dans la semaine selon le planning).

profil recherché


Votre profil :

Vous êtes issu(e) d'une formation en boucherie/charcuterie (CAP/BEP) ou disposez d'une expérience en découpe/parage de viande (atelier industriel, boucherie artisanale ou grande distribution).

- Maîtrise du maniement des couteaux et outils de découpe en toute sécurité.
- Capacité à travailler dans un environnement frais (ateliers réfrigérés) et sur des rythmes matinal/nuit.
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité.

Rémunération et avantages :

Au taux horaire de 12,31€ , s'ajoutent de nombreuses majorations et primes cumulables qui rehaussent nettement votre salaire net :

Majorations pour heures de nuit et samedis travaillés.

- Primes d'habillage quotidiennes.
- Paniers repas (nuit ou journée selon vos horaires).
- Indemnités kilométriques (KM) prises en charge dès 6 mois d'ancienneté.
- Avantages Intérim : +10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) + 10% d'Indemnités de Congés Payés (ICP) + possibilité d'épargner vos primes sur un CET rémunéré.

à propos de notre client


Notre client, basé à VITRY LE FRANCOIS (51300), évolue dans le secteur dynamique et en pleine croissance des industries alimentaires.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Rejoindre notre entreprise, c'est adopter une mentalité valorisant les efforts individuels dans une organisation à taille humaine offrant des perspectives d'évolution.

descriptif du poste


Vos missions au quotidien :

- Au sein de l'atelier de découpe et sous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez la préparation et le second travail de la viande :
- Réception et manutention des gros morceaux (quartiers / pièces primaires de porc et bœuf).
- Découpe fine, désossage partiel, parage et affinage des pièces selon les cahiers des charges clients.
- Portionnement et piéçage en vue de la préparation pour le conditionnement.
- Garantie du rendement matière et soin apporté à la présentation de la viande.
- Contrôle qualité (aspect visuel, température, traçabilité).
- Respect rigoureux des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et de propreté du poste.

Organisation du travail :

- Horaires : Prise de poste très matinale, généralement entre 02h00 et 04h00 du matin selon la production.
- Jours travaillés : Du lundi au samedi (dimanche garanti en repos + au moins 1 jour de repos variable dans la semaine selon le planning).

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Votre profil :

Vous êtes issu(e) d'une formation en boucherie/charcuterie (CAP/BEP) ou disposez d'une expérience en découpe/parage de viande (atelier industriel, boucherie artisanale ou grande distribution).

- Maîtrise du maniement des couteaux et outils de découpe en toute sécurité.
- Capacité à travailler dans un environnement frais (ateliers réfrigérés) et sur des rythmes matinal/nuit.
- Esprit d'équipe, rigueur et ponctualité.

Rémunération et avantages :

Au taux horaire de 12,31€ , s'ajoutent de nombreuses majorations et primes cumulables qui rehaussent nettement votre salaire net :

Majorations pour heures de nuit et samedis travaillés.

- Primes d'habillage quotidiennes.
- Paniers repas (nuit ou journée selon vos horaires).
- Indemnités kilométriques (KM) prises en charge dès 6 mois d'ancienneté.
- Avantages Intérim : +10% d'Indemnités de Fin de Mission (IFM) + 10% d'Indemnités de Congés Payés (ICP) + possibilité d'épargner vos primes sur un CET rémunéré.

à propos de notre client


Notre client, basé à VITRY LE FRANCOIS (51300), évolue dans le secteur dynamique et en pleine croissance des industries alimentaires.
Pourquoi rejoindre cette entreprise ?
Rejoindre notre entreprise, c'est adopter une mentalité valorisant les efforts individuels dans une organisation à taille humaine offrant des perspectives d'évolution.

  • qualification

    • Boucher (F/H)

  • niveau d'expérience

    • 0 mois

  • niveau d'étude

    • Sans Diplôme

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