chef cuisinier h/f.

descriptif du poste

Vous serez en charges de :

- préparation de commande
- suivi des ventes
- inventaire
- mise en place des menus
- organisation du planning du personnel
- contrôler l'application des normes d'hygiènes

profil recherché

En tant que Chef de cuisine au sein de notre restauration collective, vous orchestrez la production des repas au quotidien. Vous encadrez, formez et animez votre équipe avec leadership. En cuisine, vous élaborez des menus équilibrés en respectant la loi EGAlim ainsi que les régimes spécifiques, tout en garantissant la qualité gustative des plats. Garant de la sécurité sanitaire, vous appliquez strictement les normes HACCP et assurez le suivi réglementaire. Enfin, vous gérez les approvisionnements, maîtrisez les stocks et optimisez le coût par repas. Vous possédez un diplôme en cuisine, de la rigueur et une solide expérience en collectivité ? Rejoignez-nous !

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client qui excel dans la restauration collective.