cuisinier (f/h).

description.

résumé

  • miramas, bouches-du-rhône
  • 2 000 € par mois
  • vacation
  • CAP
  • 1 année(s)
publié le 4 mai 2026
    nombre de postes
    1
  • secteur
    santé / social
  • numéro de référence
    307-MC-V066285_01C
description.

descriptif du poste


Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de certification
* Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)

profil recherché


Vous devez être titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine et avoir au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. * Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client un EHPAD, un(e) cuisinier(e)

descriptif du poste


Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de certification
* Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.)

profil recherché


Vous devez être titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine et avoir au moins 1 année d'expérience sur un poste similaire
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène. * Connaissance obligatoire des normes HACCP
* Connaissance obligatoire des différentes textures

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