description.
descriptif du poste
Au sein d'une maison de retraite située à Suresnes, vous intégrez l'équipe en cuisine pour assurer la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des contraintes nutritionnelles et des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
- Élaborer et dresser des préparations culinaires chaudes et froides adaptées aux besoins des seniors (textures modifiées, régimes alimentaires spécifiques).
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes pour offrir un moment de convivialité aux résidents.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel ainsi que des locaux de cuisine.
profil recherché
Passionné(e) par la cuisine et sensible au bien-être des personnes âgées, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe.
Vos atouts :
- Diplôme : Titulaire d'un CAP Cuisine (ou équivalent).
- Expérience : Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective ou médico-sociale.
- Savoir-faire : Maîtrise avérée des règles HACCP et idéalement connaissance des régimes et textures modifiées.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, une maison de retraite, basé à Suresnes, un(e) cuisinier(e) en interim
descriptif du poste
Au sein d'une maison de retraite située à Suresnes, vous intégrez l'équipe en cuisine pour assurer la préparation des repas destinés aux résidents, dans le respect des contraintes nutritionnelles et des normes d'hygiène.
Vos missions principales :
- Élaborer et dresser des préparations culinaires chaudes et froides adaptées aux besoins des seniors (textures modifiées, régimes alimentaires spécifiques).
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des assiettes pour offrir un moment de convivialité aux résidents.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel ainsi que des locaux de cuisine.
profil recherché
Passionné(e) par la cuisine et sensible au bien-être des personnes âgées, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe.
Vos atouts :
- Diplôme : Titulaire d'un CAP Cuisine (ou équivalent).
- Expérience : Vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective ou médico-sociale.
- Savoir-faire : Maîtrise avérée des règles HACCP et idéalement connaissance des régimes et textures modifiées.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, une maison de retraite, basé à Suresnes, un(e) cuisinier(e) en interim