description.
descriptif du poste
Il/Elle est chargé(e) de :
Horaires de travail en 2x8, poste tenu par 2 personnes
Contrôler la qualité des produits toute au long de la chaîne de production
Participer à la mise en place et assurer un suivi du plan d'hygiène général
Assurer le suivi du plan de prélèvement environnemental
Contrôler la propreté des équipements de production
Accompagner, former et suivre l'application et le respect des règles d'hygiène, de légalité, d'authenticité et de qualité des produits
Être force de proposition pour l'amélioration continue de l'hygiène, de la qualité, de la sécurité
Elaborer les fiches de non-conformités et assurer leurs suivies selon besoin et type de non-conformité
Enregistrer et analyser les résultats des tris de produits.
Gestion et maintien des équipements et stocks du laboratoire de contrôle qualité
Appliquer le plan de contrôle défini pour les produits semis fini, produits finis et produits issus de la sous-traitance.
Appliquer ou faire appliquer le plan de prélèvements défini pour les produits semis finis, produits finis et produits issus de la sous-traitance.
Analyse sensorielle des produits semis fini et produits issus de la sous-traitance, Réalisation des fiches de dégustation « produits standards »
Qualifier et enregistrer les corps étrangers issus des contrôles
Réaliser les bilans associés au risque physique
Effectuer le calage humidité
Suivi des températures des équipements de froid
Suivi des productions sur logiciel VIF
Validation et archivage des documents de contrôle production
Elaborer des fiches de non-conformités et assurer leurs suivies selon besoin et type de non-conformité. (Produit, environnement…)
Aider à la rédaction et au maintien du système documentaire qualité
Contrôler la propreté des lignes (ATP)
Contrôler l'absence d'allergène sur les lignes après production d'un allergène (PRPo allergène)
Accompagnement des équipes en vue du respect des méthodes de nettoyage
Contrôler la concentration des produits chimiques, participer à la validation des nouveaux produits de nettoyage
Préparation Réalisation et suivi des prélèvements pathogènes de surface et du personnel en fonction du plan de contrôle défini
Suivre le Master Hygiène plan (vérification de l'application des fréquences, des méthodes et des enregistrements)
Effectuer des contrôles quotidiens et hebdomadaires des bonnes pratiques d'hygiène
Représentant quotidien de la qualité sur le terrain
Référent qualité dans la communication des actions d'améliorations mises en place
Participation au plan de Formation sur le terrain
Gestion des stocks du matériel de qualité et des échantillons de rétention
La réalisation d'audits internes
Polyvalence au sein de l'équipe qualité
Assumer toute autre obligation raisonnable pour répondre aux exigences opérationnelles de l'entreprise.
Travailler avec les équipes mondiales, si nécessaire, pour remplir les fonctions des rôles.
profil recherché
Niveau d'études requis ou compétences professionnelles équivalentes : Bac+2 avec formation qualité ou Bac et 2 ans d'expérience professionnelle ou expérience significative en labo/qualité + formation qualité
Connaissance Word et Excel
Qualités nécessaires à la tenue du poste :
Autonomie
Réactivité
Rigueur
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client un Technicien qualité-Sécurité Alimentaire-Production (F/H).
Sous l'autorité du Superviseur Equipe Qualité - Sécurité Alimentaire, il/elle assure les contrôles et la conformité des produits tout au long de la chaine de production. Il/elle est garant(e) du respect des bonnes pratiques et accompagne la résolution, la mise en place d'actions d'amélioration et la formation terrain. Il/elle veille et sensibilise au respect de la sécurité sanitaire, la légalité, l'authenticité, la qualité des produits réalisés dans l'usine.
descriptif du poste
Il/Elle est chargé(e) de :
Horaires de travail en 2x8, poste tenu par 2 personnes
Contrôler la qualité des produits toute au long de la chaîne de production
Participer à la mise en place et assurer un suivi du plan d'hygiène général
Assurer le suivi du plan de prélèvement environnemental
Contrôler la propreté des équipements de production
Accompagner, former et suivre l'application et le respect des règles d'hygiène, de légalité, d'authenticité et de qualité des produits
Être force de proposition pour l'amélioration continue de l'hygiène, de la qualité, de la sécurité
Elaborer les fiches de non-conformités et assurer leurs suivies selon besoin et type de non-conformité
Enregistrer et analyser les résultats des tris de produits.
Gestion et maintien des équipements et stocks du laboratoire de contrôle qualité
Appliquer le plan de contrôle défini pour les produits semis fini, produits finis et produits issus de la sous-traitance.
Appliquer ou faire appliquer le plan de prélèvements défini pour les produits semis finis, produits finis et produits issus de la sous-traitance.
Analyse sensorielle des produits semis fini et produits issus de la sous-traitance, Réalisation des fiches de dégustation « produits standards »
Qualifier et enregistrer les corps étrangers issus des contrôles
Réaliser les bilans associés au risque physique
Effectuer le calage humidité
Suivi des températures des équipements de froid
Suivi des productions sur logiciel VIF
Validation et archivage des documents de contrôle production
Elaborer des fiches de non-conformités et assurer leurs suivies selon besoin et type de non-conformité. (Produit, environnement…)
Aider à la rédaction et au maintien du système documentaire qualité
Contrôler la propreté des lignes (ATP)
Contrôler l'absence d'allergène sur les lignes après production d'un allergène (PRPo allergène)
Accompagnement des équipes en vue du respect des méthodes de nettoyage
Contrôler la concentration des produits chimiques, participer à la validation des nouveaux produits de nettoyage
Préparation Réalisation et suivi des prélèvements pathogènes de surface et du personnel en fonction du plan de contrôle défini
Suivre le Master Hygiène plan (vérification de l'application des fréquences, des méthodes et des enregistrements)
Effectuer des contrôles quotidiens et hebdomadaires des bonnes pratiques d'hygiène
Représentant quotidien de la qualité sur le terrain
Référent qualité dans la communication des actions d'améliorations mises en place
Participation au plan de Formation sur le terrain
Gestion des stocks du matériel de qualité et des échantillons de rétention
La réalisation d'audits internes
Polyvalence au sein de l'équipe qualité
Assumer toute autre obligation raisonnable pour répondre aux exigences opérationnelles de l'entreprise.
Travailler avec les équipes mondiales, si nécessaire, pour remplir les fonctions des rôles.
profil recherché
Niveau d'études requis ou compétences professionnelles équivalentes : Bac+2 avec formation qualité ou Bac et 2 ans d'expérience professionnelle ou expérience significative en labo/qualité + formation qualité
Connaissance Word et Excel
Qualités nécessaires à la tenue du poste :
Autonomie
Réactivité
Rigueur
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client un Technicien qualité-Sécurité Alimentaire-Production (F/H).
Sous l'autorité du Superviseur Equipe Qualité - Sécurité Alimentaire, il/elle assure les contrôles et la conformité des produits tout au long de la chaine de production. Il/elle est garant(e) du respect des bonnes pratiques et accompagne la résolution, la mise en place d'actions d'amélioration et la formation terrain. Il/elle veille et sensibilise au respect de la sécurité sanitaire, la légalité, l'authenticité, la qualité des produits réalisés dans l'usine.
