aide patissier (f/h).

descriptif du poste

Vos missions :
- Réception et stockage des produits (matières premières, ...)
- Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos, ...) avec précision
- Traçabilité des produits
- Elaborer les actions correctives et préventives
- Nettoyage poste de travail / espace de production / matériel
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc)

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un BEP pâtissier cuisinier ou boulanger et avoir au moins 2 années d'expérience.
Compétences requises :
Travail en équipe, être réactif, avoir les bases en mathématiques (conversion unité de mesure, calcul quantité).
Un diplôme ou une expérience en pâtisserie, agro-alimentaire ou restauration avec connaissances des normes HACCP sont privilégiés.
Horaires variables : matin ou après-midi ou nuit. 2 jours de repos dans la semaine.

à propos de notre client

Nous recherchons des pâtissiers (H/F) pour le compte de notre client spécialisé dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats