commis de cuisine (f/h).

descriptif du poste

Intégré(e) à une équipe dynamique au sein du pôle froid, vous participez à la préparation des entrées et des desserts dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) :

Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.

Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe des fruits et légumes, dressage des entrées froides et des desserts.

Assurer le conditionnement (barquettes, filmage) et l'étiquetage (traçabilité, DLC) des productions.

Maintenir la propreté de votre poste de travail, du matériel et des chambres froides (plan de nettoyage et de désinfection).

Du lundi au jeudi 7h à 15h.

profil recherché

Formation : CAP Cuisine (ou équivalent) ou expérience significative sur un poste similaire en restauration collective.
Compétences : Maîtrise des règles d'hygiène et de la méthode HACCP, rapidité d'exécution et dextérité.
Rigueur, esprit d'équipe, ponctualité et capacité à travailler dans un environnement réfrigéré.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client 1 Commis de cuisine (H/F)