commis de cuisine (f/h).

description.

résumé

  • saint-denis, seine-saint-denis
  • 22 400 € par année
  • intérim
  • CAP
  • 3 année(s)
publié le 14 octobre 2026

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descriptif du poste


Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :

Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.

Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.

Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.

profil recherché


Profil recherché :
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) commis de cuisine F/H.

descriptif du poste


Rattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :

Production & Préparation :
- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.
- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.

Service & Hygiène :
- Assurer le service auprès des convives.
- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.
- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matériel.

Qualité & Sécurité :
- Veiller au strict respect des normes hygiéniques (HACCP) et des protocoles de maîtrise sanitaire.
- Être garant des règles de sécurité au travail pour vous-même et vos collaborateurs.

profil recherché


Profil recherché :
-CAP Cuisine souhaité (ou expérience significative pouvant le remplacer)
-1ère expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration collective, idéalement sur des productions en volume
-À l'aise sur les différents postes de production chaude
-Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Vos atouts :
-Envie d'apprendre et de progresser
-Autonomie et sens de l'organisation
-Esprit d'équipe et sens du service
-Polyvalence et capacité d'adaptation

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) commis de cuisine F/H.

  • qualification

    • Commis de cuisine (F/H)

  • niveau d'expérience

    • 3 année(s)

  • niveau d'étude

    • CAP

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