- descriptif du posteIntégré(e) à une petite équipe, vous êtes responsable de la production et de l'adaptation des repas pour environ 140 couverts quotidiens.Production de Repas :- Réaliser l'intégralité des préparations culinaires (entrées, plats, desserts) avec un impératif de qualité et de rapidité.- Maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes.- Assurer les préparations préliminaires (nettoyage, épluchage, etc.).Adaptation Spécifique :- Adapterdescriptif du posteIntégré(e) à une petite équipe, vous êtes responsable de la production et de l'adaptation des repas pour environ 140 couverts quotidiens.Production de Repas :- Réaliser l'intégralité des préparations culinaires (entrées, plats, desserts) avec un impératif de qualité et de rapidité.- Maîtriser la cuisson des viandes, poissons et légumes.- Assurer les préparations préliminaires (nettoyage, épluchage, etc.).Adaptation Spécifique :- Adapter
