cuisinier (f/h).

descriptif du poste

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire.
Vos missions s'articulent autour de 3 axes :

- Production culinaire : Assurer la préparation et la cuisson des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques, tout en apportant votre touche de créativité.

- Hygiène & Sécurité : Maîtriser et appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire de l'entreprise.

- Gestion & Management : Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et encadrer les commis de cuisine ou employés de restauration dans une ambiance bienveillante et dynamique.

Horaires: 7h-14h50 ou 13h40-20h30 ou 7h30-20h30 (avec 2h30 de coupure)

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un BEP Cuisine et avoir au moins 2 années d'expérience, idéalement en restauration collective ou en restauration traditionnelle à fort volume.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson à grande échelle et les normes HACCP sur le bout des doigts.

Vos qualités : Autonomie, rigueur, esprit d'équipe, passion pour le produit et sens du service.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Contactez vite Audrey ou Céline !

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un Cuisinier h/f confirmé.