description.
descriptif du poste
Rattaché à la production, vous assurez la fabrication des préparations culinaires destinées au dosage des lignes de production. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité, les quantités et les délais de fabrication
Fabrication industrielle : Élaborer les garnitures, jutages, sauces et assurer la cuisson des viandes et légumes en respectant strictement les fiches recettes.
Gestion des matières : Approvisionner le poste en ingrédients (pesée, respect du programme de production) et gérer les retours de matières non utilisées.
Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles visuels, physiques et gustatifs pour valider la conformité des produits.
Pilotage et Traçabilité : Renseigner les documents de production (Ordres de Fabrication, fiches de suivi) et assurer la traçabilité informatique ou papier.
Coordination : Travailler en équipe et coordonner l'activité des commis ou opérateurs de cuisine sur votre zone.
Organisation : Travail en 2x8 (3h-11h ou 11h-19h), du lundi au vendredi.
Avantages : Primes de panier, majorations d'heures de nuit, prime de transport et prime d'habillage
profil recherché
Ce poste requiert une capacité d'adaptation pour passer d'une cuisine traditionnelle à une fabrication à l'échelle industrielle.
Formation : Diplôme type CAP, BEP ou Bac Pro dans les métiers de l'alimentation, de l'hôtellerie-restauration ou de l'agroalimentaire.
Expérience : Une expérience d'au moins 6 mois en restauration (traditionnelle ou collective) ou en industrie agroalimentaire est demandée.
Compétences : Maîtrise des bases culinaires, respect des règles d'hygiène et de sécurité, et aisance avec l'outil informatique.
Qualités : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et sens du professionnalisme
Processus de recrutement
Postulez simplement en cliquant sur le bouton et notre équipe vous contactera . C'est facile, confidentiel et efficace. On attend juste votre candidature.
à propos de notre client
Connaissez-vous Tipiak ? Spécialiste reconnu pour sa qualité et son sens de l'innovation, le groupe renforce chaque année son avance sur ses marchés stratégiques comme les galettes, les sauces ou les bouchées apéritives. Le site de Fouesnant, situé au cœur de la Cornouaille à quelques minutes des plages du Finistère Sud, offre un cadre de travail privilégié alliant dynamisme industriel et bien-être. C'est dans ce contexte de croissance que nous recrutons pour ce client des Cuisiniers Industriels (F/H)
descriptif du poste
Rattaché à la production, vous assurez la fabrication des préparations culinaires destinées au dosage des lignes de production. Votre rôle est essentiel pour garantir la qualité, les quantités et les délais de fabrication
Fabrication industrielle : Élaborer les garnitures, jutages, sauces et assurer la cuisson des viandes et légumes en respectant strictement les fiches recettes.
Gestion des matières : Approvisionner le poste en ingrédients (pesée, respect du programme de production) et gérer les retours de matières non utilisées.
Contrôle Qualité : Effectuer les contrôles visuels, physiques et gustatifs pour valider la conformité des produits.
Pilotage et Traçabilité : Renseigner les documents de production (Ordres de Fabrication, fiches de suivi) et assurer la traçabilité informatique ou papier.
Coordination : Travailler en équipe et coordonner l'activité des commis ou opérateurs de cuisine sur votre zone.
Organisation : Travail en 2x8 (3h-11h ou 11h-19h), du lundi au vendredi.
Avantages : Primes de panier, majorations d'heures de nuit, prime de transport et prime d'habillage
profil recherché
Ce poste requiert une capacité d'adaptation pour passer d'une cuisine traditionnelle à une fabrication à l'échelle industrielle.
Formation : Diplôme type CAP, BEP ou Bac Pro dans les métiers de l'alimentation, de l'hôtellerie-restauration ou de l'agroalimentaire.
Expérience : Une expérience d'au moins 6 mois en restauration (traditionnelle ou collective) ou en industrie agroalimentaire est demandée.
Compétences : Maîtrise des bases culinaires, respect des règles d'hygiène et de sécurité, et aisance avec l'outil informatique.
Qualités : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et sens du professionnalisme
Processus de recrutement
Postulez simplement en cliquant sur le bouton et notre équipe vous contactera . C'est facile, confidentiel et efficace. On attend juste votre candidature.
à propos de notre client
Connaissez-vous Tipiak ? Spécialiste reconnu pour sa qualité et son sens de l'innovation, le groupe renforce chaque année son avance sur ses marchés stratégiques comme les galettes, les sauces ou les bouchées apéritives. Le site de Fouesnant, situé au cœur de la Cornouaille à quelques minutes des plages du Finistère Sud, offre un cadre de travail privilégié alliant dynamisme industriel et bien-être. C'est dans ce contexte de croissance que nous recrutons pour ce client des Cuisiniers Industriels (F/H)
