employé de restauration (f/h).

descriptif du poste

Mission:
Participer à la préparation, au service et à l'entretien des locaux et du matériel de restauration afin de garantir une prestation de qualité dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement

Préparation des repas :
-Réaliser les préparations culinaires simples (assemblage, remise en température)
-Mise en œuvre du menu du jour et anticiper le repas du soir (Entrées, plat protidique, légumes, desserts et toutes spécificités
-Contrôler les températures des denrées et des préparations

Distribution et service :
-Assurer le service des repas au plat ou à l'assiette
-Veiller à la présentation et à la qualité du service

Entretien et nettoyage:
-Effectuer la plonge batterie et vaisselle
-Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels
-Trier et évacuer les déchets selon les procédures en vigueur
-Maintenir les espaces de travail propres et rangés

Réception et stockage
-Vérifier la conformité des produits livrés
-Ranger les denrées dans les espaces de stockage appropriés

Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins d'approvisio

profil recherché

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro Cuisine...)
Expérience significative en restauration collective exigée
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Autonomie, rigueur et créativité
Esprit d'équipe et bon relationnel

à propos de notre client

Vous avez le goût du service et de la cuisine en équipe ? Rejoignez notre équipe de restauration collective à Saint Saturnin !

Nous recherchons des Agents de Restauration Collective (H/F) dynamiques et motivé(e)s pour renforcer nos effectifs. Que vous soyez plongeur, aide-cuisinier, ou agent de service, votre profil nous intéresse !