patissier (f/h).

descriptif du poste

Appliquer les procédures et instructions définies par le responsable
de boutique dans :
¿ la réalisation des brioches/pâtisserie
¿ la réalisation du nettoyage

Description des vos missions:
¿ Réception et stockage des produits
¿ Elaborer les actions correctives et préventives
¿ Réalisation de la recette (dosage, cuisson, repos...) avec
précision
¿ Traçabilité des produits
¿ Entretenir un poste de travail / espace de production
¿ Nettoyer du matériel
¿ Utilisation de matériel de nettoyage
¿ Utilisation de pétrin mécanique
¿ Interaction avec les autres services (vendeurs, livreurs, etc)
¿ Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
¿ Liste non exhaustive toute demande supplémentaire lié au
poste et provenant de la hiérarchie devra être appliquée

profil recherché

Vous êtes titulaire d'une formation en lien avec les métiers de bouche : CAP/BEP à BAC « PATISSIER » « CUISINE » « BOULANGER »
- Débutant accepté en pâtisserie

- Sans expérience accepté mais première expérience en
agroalimentaire souhaitée
ou
- Expérience significative en pâtisserie
Vos qualités:
¿ Travail en équipe et bon relationnel
¿ Être réactif
¿ Avoir les bases en mathématique (conversion unité de mesure,
calcul quantité)
¿ Relationnel client

Poste très longue durée, de 35 à 39h par semaine.
Salaire selon grille de l'entreprise.

Horaires variables. Matin ou après-midi ou nuit. 2 jours de repos dans la semaine.
Travail du lundi au dimanche.
Jours fériés peuvent être travaillés.

à propos de notre client

Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour notre entreprise prestigieuse spécialisée dans la confection de brioches/pâtisserie et vente de chocolats à Chalon sur Saône.