patissier h/f.

descriptif du poste

Vous réalisez des recettes traditionnelles comme des éclairs, tartes, entremets et choux à la crème fait à la main ou de manière artisanale - Vous connaissez les pâtes ( brisée, feuilletée, sablée ), les crèmes (chantilly, mousseline...) et les différentes cuissons - Vous pesez les ingrédients avec précision, suivez les recettes strictes et vous garantissez une qualité constante -

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un BEP et avoir au moins 1 année d'expérience.Vous travaillez tôt le matin 4h30 ou 5h avec 1 après midi travaillé dans la semaine - Vous travaillez également le samedi - Vous avez les tickets restaurant, 13ème mois, participation intéressement - Mutuelle et 5% sur les courses dans la limite de 400€ par an.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un pâtissier traditionnel F/H