- descriptif du posteCuisine et production - Contribue à la réalisation des préparations culinaires aux côtés du/de la chef·fe ou du/de la second·e ;- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes ;- Participe au dressage des plats.Hygiène et sécurité - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine ;- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Nettoie et range son poste de travail après chaque utidescriptif du posteCuisine et production - Contribue à la réalisation des préparations culinaires aux côtés du/de la chef·fe ou du/de la second·e ;- Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes ;- Participe au dressage des plats.Hygiène et sécurité - Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine ;- Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- Nettoie et range son poste de travail après chaque uti
- descriptif du postePréparer une salle accueillante et un service efficace :- Dresse les tables : nappes, serviettes, verres, couverts, etc. ;- Veille à ce qu'il y ait toujours de l'eau, du sel, du poivre et du pain sur chaque table ;- Vérifie le plan des tables pour pouvoir orienter efficacement ;- Vérifie les régimes de chacun·e pour ne pas faire d'erreur de distribution ;- Prépare et livre les plateaux montés en appartement ;- Prépare et participe au serdescriptif du postePréparer une salle accueillante et un service efficace :- Dresse les tables : nappes, serviettes, verres, couverts, etc. ;- Veille à ce qu'il y ait toujours de l'eau, du sel, du poivre et du pain sur chaque table ;- Vérifie le plan des tables pour pouvoir orienter efficacement ;- Vérifie les régimes de chacun·e pour ne pas faire d'erreur de distribution ;- Prépare et livre les plateaux montés en appartement ;- Prépare et participe au ser
