- descriptif du posteLe cuisinier contrôle la qualité et les quantités des denrées mises à disposition pour la production. Il assure la production culinaire froide, chaude et événementielle dans le respect des fiches techniques et le respect des normes HACCP. Il est force de propositions pour la création de nouvelles recettes et se substitue au chef de cuisine en son absence pour la partie cuisine.Vous vous assurerez de la préparation et du contrôle des récedescriptif du posteLe cuisinier contrôle la qualité et les quantités des denrées mises à disposition pour la production. Il assure la production culinaire froide, chaude et événementielle dans le respect des fiches techniques et le respect des normes HACCP. Il est force de propositions pour la création de nouvelles recettes et se substitue au chef de cuisine en son absence pour la partie cuisine.Vous vous assurerez de la préparation et du contrôle des réce
