agent de production agroalimentaire (f/h).

descriptif du poste

Vos missions :


En début de production :

Prendre connaissance du planning de fabrication auprès du chef d'équipe ou sur le poste informatique et gérer les stocks de matière première en fonction de celui-ci
Vérifier délais abattage/fabrication des viandes
Contrôler la propreté et l'intégrité du matériel.
Récupérez le petit matériel auprès du chef d'équipe

En cours de production :

-Vérifier l'aspect visuel des matières premières : absence de plaie de saignée, de souillures, de viande sombre et collante.
-Faire la saisie informatique de la traçabilité des matières premières ( viandes, épices, ingrédients ), la pesée, le déssouvidage ( avec matériel propre et en évitant le contact de la viande avec les sacs de sous-vide), la mise en roulante,et assembler les matières premières selon les recettes.
-Tracer les roulantes avec le ticket édité, les amener au poste de cuttérage.
-Alerter le chef d'équipe et/ou le responsable d'atelier en cas d'anomalie de matière première, de corps étranger, de traçabilité, de nettoyage, de matériel etc.
- Ranger le frigo dans le respect du FIFO.
-Maintenir le frigo propre et rangé pour éviter les risques d'accidents

En fin de production :

-Nettoyer, ranger son poste de travail et le petit matériel.
- Redonner le petit matériel au chef d'équipe
-Faire l'inventaire informatique et papier des matières premières et des épices.
-Assurer le vidage du frigo pour le nettoyage selon planning

profil recherché

il
Vous avez une première expérience dans le secteur agroalimentaire.Votre motivation et votre engagement sont vos principaux atouts.
Votre dynamisme et votre esprit d'équipe feront aussi la différence sur ce poste.
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à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, Acteur majeur de l'agroalimentaire spécialisé dans le domaine de la viande, un Agent de production agroalimentaire (F/H)