assistant qualité (f/h).

descriptif du poste

Cette mission d'Assistant Qualité s'étend du 17 novembre 2025 au 09 janvier 2026 et nécessitera une flexibilité sur les horaires, alternant entre les équipes de nuit (21h00 - 05h00) et de jour (08h00 - 16h00).

Sous la responsabilité du Responsable Qualité, vos principales missions seront :

1. Analyses et Contrôles Laboratoire :
Effectuer des analyses physico-chimiques au laboratoire (mesures d'humidité, pH, matière sèche, etc.).
Réaliser des contrôles bactériologiques des produits et des surfaces.

2. Contrôle Qualité et Conformité :
Assurer le contrôle et le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) dans l'atelier.
Effectuer le prélèvement et le suivi (échantillothèque, traçabilité) des produits à différentes étapes.
Participer au contrôle de l'efficacité du nettoyage et de la désinfection des installations.
Bloquer les produits non-conformes si nécessaire, et s'assurer de leur gestion.

3. Hygiène, Sécurité et Environnement (HSE) :
S'assurer de l'application des bonnes pratiques HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement) par l'ensemble du personnel de production.

4. Suivi et Amélioration :
Remonter les anomalies qualité ou sécurité rencontrées de manière claire et rapide.
Participer à la rédaction et à la mise à jour des documents qualité.

5. Opérations Diverses :
Effectuer des tâches de manutention liées aux prélèvements, au stockage ou au déplacement d'échantillons/produits.

profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) méthodique et engagé(e) :

Première expérience en laboratoire : Vous maîtrisez les analyses de base.
Méthodique et organisé(e) : Votre rigueur assure la fiabilité des contrôles et le bon suivi des produits.
Connaissance HSE/BPF : Vous êtes le garant(e) des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité dans l'atelier.


Si la qualité et l'ordre sont vos priorités, rejoignez notre équipe ! Appelez nous au 06.68.25.53.49

à propos de notre client

Jovid'or à Joigny : Façonnez l'excellence de l'Agroalimentaire !
Rejoignez Jovid'or, acteur majeur et entreprise familiale reconnue à Joigny dans la fabrication de viennoiseries industrielles.

Une expertise reconnue : Contribuez à l'élaboration de produits appréciés, au cœur du marché de la boulangerie industrielle.
Un rôle central : Votre mission d'Assistant Qualité est essentielle pour garantir l'excellence et la sécurité de nos produits.
Une ambiance à taille humaine : Travaillez au sein d'une entreprise où votre rigueur et votre sens de l'organisation seront valorisés.