boucher (f/h).

descriptif du poste

Choix des carcasses et des morceaux de viande.
Découpe et préparation de ces morceaux.
Maîtrise des techniques de découpe, dégraissage, etc.
Mise en avant des produits et préparation d'un étal de viande.
Accueil et conseil auprès des clients.
Gestion des stocks de marchandises.
Contact et commandes auprès des fournisseurs.
Gestion de la comptabilité et des ventes.
Gestion d'une équipe si nécessaire.

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.
Techniques de découpe et désossage.
Connaissance des produits carnés.
Hygiène et sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des commandes.
Conseils culinaires à la clientèle.
Préparation de produits transformés.
Travail en équipe.
Sens du service client.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un ou une boucher(ère)