Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité culinaire et de la satisfaction de nos clients. Votre mission s'articule autour de deux piliers : la gestion globale de la cuisine et la maîtrise parfaite des cuissons au grill.
Vos missions principales :
Maîtrise du Grill : Sélection, préparation et cuisson technique des viandes et poissons au grill/barbecue.
Élaboration des menus : Conception de plats savoureux mettant en avant les produits locaux et de saison.
Gestion de la production : Mise en place, service (envoi), et respect des fiches techniques.
Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail.
Communication : Coordination fluide avec la salle, en français et en italien selon les besoins des équipes et de la clientèle.
cliquez sur ce lien pour plus d'informations: https://s.33trucs.com/BqMk0lxQ?n=5
profil recherché
Nous recherchons un profil passionné, dynamique et prêt à s'investir pleinement dans le rythme intense d'une saison italienne.
Expérience et Compétences :
Expertise Restauration : Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans minimum) en tant que Chef ou Second de cuisine, avec une spécialisation prouvée en grilladerie.
Bilingue Italien : Vous maîtrisez impérativement l'italien (oral fluide) pour interagir avec les fournisseurs et/ou l'équipe locale.
Savoir-faire technique : Connaissance approfondie des différents types de bois/charbon et des températures de cuisson.
Esprit Saison : Vous êtes mobile, résistant au stress et possédez une grande capacité d'adaptation.
Vous avez tous les critères recherchés pour ce poste, alors n'hésitez et postulez ! Cliquez sur ce lien pour plus d'informations: https://s.33trucs.com/BqMk0
à propos de notre client
Pour le compte d'un de nos client possédant un bar et deux restaurants situés sur la célèbre côte adriatique en Émilie-Romagne, nous recherchons un Chef cuisinier et un Grillardin bilingue Italien (H/F) dynamique pour la saison estivale, d'avril à septembre/octobre.
descriptif du poste
Sous la responsabilité de la direction, vous serez le garant de la qualité culinaire et de la satisfaction de nos clients. Votre mission s'articule autour de deux piliers : la gestion globale de la cuisine et la maîtrise parfaite des cuissons au grill.
Vos missions principales :
Maîtrise du Grill : Sélection, préparation et cuisson technique des viandes et poissons au grill/barbecue.
Élaboration des menus : Conception de plats savoureux mettant en avant les produits locaux et de saison.
Gestion de la production : Mise en place, service (envoi), et respect des fiches techniques.
Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail.
Communication : Coordination fluide avec la salle, en français et en italien selon les besoins des équipes et de la clientèle.
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profil recherché
Nous recherchons un profil passionné, dynamique et prêt à s'investir pleinement dans le rythme intense d'une saison italienne.
Expérience et Compétences :
Expertise Restauration : Vous justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans minimum) en tant que Chef ou Second de cuisine, avec une spécialisation prouvée en grilladerie.
Bilingue Italien : Vous maîtrisez impérativement l'italien (oral fluide) pour interagir avec les fournisseurs et/ou l'équipe locale.
Savoir-faire technique : Connaissance approfondie des différents types de bois/charbon et des températures de cuisson.
Esprit Saison : Vous êtes mobile, résistant au stress et possédez une grande capacité d'adaptation.
Vous avez tous les critères recherchés pour ce poste, alors n'hésitez et postulez ! Cliquez sur ce lien pour plus d'informations: https://s.33trucs.com/BqMk0
à propos de notre client
Pour le compte d'un de nos client possédant un bar et deux restaurants situés sur la célèbre côte adriatique en Émilie-Romagne, nous recherchons un Chef cuisinier et un Grillardin bilingue Italien (H/F) dynamique pour la saison estivale, d'avril à septembre/octobre.
qualification
Chef de cuisine (F/H)
niveau d'expérience
3 année(s)
niveau d'étude
CAP
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votre candidature.
Dès réception, nous étudions votre profil pour valider que vos compétences sont en adéquation avec le poste proposé.
2 sur 7
votre sélection.
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Si vous n'êtes pas déjà intérimaire chez nous, nous aurons besoin d'informations ou de documents administratifs complémentaires afin de compléter votre dossier.
4 sur 7
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Votre consultant programmera un entretien en agence ou visio pour échanger sur la mission et sur vos souhaits professionnels. Il pourra aussi vous proposer d'autres missions s'il existe de meilleures opportunités !
5 sur 7
votre préparation.
Vous avez la mission, félicitations ! La veille de votre prise de fonction, vous recevrez les derniers conseils et informations dont vous pourriez avoir besoin pour une première journée réussie !
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votre nouveau travail.
C'est le grand jour, vous êtes prêt ! Et vous n'êtes pas seul, votre consultant reste à votre disposition pour vous accompagner dans vos premiers pas chez notre client.
7 sur 7
votre parcours.
Vous êtes officiellement Intérimaire Randstad ! Bénéficiez, dès votre 1ère heure de mission, d'avantages au quotidien. Votre consultant reste là pour vous accompagner. Bienvenue chez Randstad.
descriptif du posteVéritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le point de contact privilégié de nos clients. Vous assurez un service d'excellence tout en garantissant la fluidité opérationnelle entre la salle et la cuisine.Vos missions principales :Accueil & Conseil : Accueillir la clientèle avec distinction et conseiller les hôtes sur la carte et les vins (maîtrise des accords mets-vins).Gestion du Service : Superviser le dressage des tables, l'org
descriptif du posteVéritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes le point de contact privilégié de nos clients. Vous assurez un service d'excellence tout en garantissant la fluidité opérationnelle entre la salle et la cuisine.Vos missions principales :Accueil & Conseil : Accueillir la clientèle avec distinction et conseiller les hôtes sur la carte et les vins (maîtrise des accords mets-vins).Gestion du Service : Superviser le dressage des tables, l'org
descriptif du posteVous assurerez l'ensemble des missions classiques inhérentes au métier de serveur en restaurant :Préparation et mise en place de la salle.Accueil de la clientèle et prise de commandes.Service à table (plats et boissons) et débarrassage.Gestion des encaissements et entretien du rang.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.Langues : Vous devez être bilingue Italien ou de langue italienne a
descriptif du posteVous assurerez l'ensemble des missions classiques inhérentes au métier de serveur en restaurant :Préparation et mise en place de la salle.Accueil de la clientèle et prise de commandes.Service à table (plats et boissons) et débarrassage.Gestion des encaissements et entretien du rang.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.Langues : Vous devez être bilingue Italien ou de langue italienne a
descriptif du posteEn collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la performance de la brigade. Vous êtes le garant de la régularité des plats et de la bonne gestion opérationnelle de la cuisine.Vos missions principales :Soutien Opérationnel : Assister le Chef dans la création des menus et assurer la gestion de l'envoi lors des services à fort volume.Supervision de la Brigade : Encadrer les commis et les sta
descriptif du posteEn collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la performance de la brigade. Vous êtes le garant de la régularité des plats et de la bonne gestion opérationnelle de la cuisine.Vos missions principales :Soutien Opérationnel : Assister le Chef dans la création des menus et assurer la gestion de l'envoi lors des services à fort volume.Supervision de la Brigade : Encadrer les commis et les sta
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