chef de cuisine club (f/h).

description.

résumé

  • saint-denis, seine-saint-denis
  • 25 200 € par année
  • intérim
  • CAP
  • 5 année(s)
publié le 14 octobre 2026

postuler simplement avec votre profil linkedin.

description.

descriptif du poste


Rattaché(e) au chef de secteur, vos missions sont:

Création & Production culinaire
- Concevoir et élaborer une cuisine raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Assurer la production et le dressage sur mesure des repas du Club d'affaires (prestations VIP, déjeuners de direction, salons privés).
- Animer un stand chaud lors du service RIE en garantissant un visuel soigné et un contact fluide avec les convives.

Management & Gestion du site
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de 8 personnes.
- Seconder le / la Responsable de site dans le pilotage quotidien de la restauration.
- Gérer les approvisionnements : passation des commandes, gestion des stocks et inventaires.
- Suivre les ratios alimentaires pour garantir la qualité de la prestation tout en maîtrisant les coûts de matière première.

Hygiène & Sécurité
- Veiller à l'application stricte des normes HACCP, de la traçabilité et des consignes SST sur l'ensemble de la cuisine.

profil recherché


Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou inter-entreprises, idéalement enrichie par un parcours en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Fort(e) d'un véritable savoir-faire culinaire, vous maîtrisez les codes des prestations VIP et le dressage soigné pour répondre aux exigences élevées du Club d'affaires.
Manager reconnu(e) pour votre leadership positif, vous savez mobiliser et faire grandir une équipe de 8 personnes tout en épaulant le responsable dans le pilotage opérationnel du site.
À la fois rigoureux(se) dans la gestion des stocks et du coût matière, vous faites preuve d'une aisance relationnelle naturelle, d'un grand sens du service et d'un respect irréprochable des normes HACCP et SST.

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, deux chef(fe)s de cuisine F/H.

descriptif du poste


Rattaché(e) au chef de secteur, vos missions sont:

Création & Production culinaire
- Concevoir et élaborer une cuisine raffinée à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Assurer la production et le dressage sur mesure des repas du Club d'affaires (prestations VIP, déjeuners de direction, salons privés).
- Animer un stand chaud lors du service RIE en garantissant un visuel soigné et un contact fluide avec les convives.

Management & Gestion du site
- Encadrer, animer et faire monter en compétences une équipe de 8 personnes.
- Seconder le / la Responsable de site dans le pilotage quotidien de la restauration.
- Gérer les approvisionnements : passation des commandes, gestion des stocks et inventaires.
- Suivre les ratios alimentaires pour garantir la qualité de la prestation tout en maîtrisant les coûts de matière première.

Hygiène & Sécurité
- Veiller à l'application stricte des normes HACCP, de la traçabilité et des consignes SST sur l'ensemble de la cuisine.

profil recherché


Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective ou inter-entreprises, idéalement enrichie par un parcours en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Fort(e) d'un véritable savoir-faire culinaire, vous maîtrisez les codes des prestations VIP et le dressage soigné pour répondre aux exigences élevées du Club d'affaires.
Manager reconnu(e) pour votre leadership positif, vous savez mobiliser et faire grandir une équipe de 8 personnes tout en épaulant le responsable dans le pilotage opérationnel du site.
À la fois rigoureux(se) dans la gestion des stocks et du coût matière, vous faites preuve d'une aisance relationnelle naturelle, d'un grand sens du service et d'un respect irréprochable des normes HACCP et SST.

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, deux chef(fe)s de cuisine F/H.

  • qualification

    • Chef de cuisine (F/H)

  • niveau d'expérience

    • 5 année(s)

  • niveau d'étude

    • CAP

partager cette offre.

notre process de recrutement.

De votre candidature jusqu'à votre prise de poste, découvrez comment randstad vous accompagne dans votre recherche d'emploi.

ces offres pourraient vous intéresser.

voir toutes les offres

  • commis de cuisine (f/h)

    • saint-denis, seine-saint-denis
    • intérim
    • 22 400 € par année
    descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :Production & Préparation :- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.Service & Hygiène :- Assurer le service auprès des convives.- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matér
    publié le 14 octobre 2026
    descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine vos missions principales sont :Production & Préparation :- Élaborer les préparations culinaires destinées au site.- Participer à la production du restaurant sur place et à la mise en place du self.Service & Hygiène :- Assurer le service auprès des convives.- Appliquer les procédures de refroidissement rapide des denrées.- Effectuer la plonge batterie et participer à l'entretien des locaux ainsi que du matér
    voir le détail

  • second de cuisine (f/h)

    • saint-denis, seine-saint-denis
    • intérim
    • 24 000 € par année
    descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.Missions principales :Production et prestation culinaire :- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.Hygiène, sécurité et traçabilité :- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de s
    publié le 14 octobre 2026
    descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous travaillez en collaboration étroite avec le Responsable de site.Missions principales :Production et prestation culinaire :- Elaborer une cuisine savoureuse à partir de produits frais, locaux et de saison.- Assurer l'animation et le service du stand chaud en garantissant une expérience client de qualité.Hygiène, sécurité et traçabilité :- Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de s
    voir le détail

  • chef de production restauration (f/h)

    • saint-denis, seine-saint-denis
    • intérim
    • 37 200 € par année
    descriptif du posteRattaché(e) au chef gérant, vos missions principales sont les suivantes :- Production culinaire : assurer la préparation et la production des repas dans le strict respect des fiches recettes ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP).- Qualité et sécurité : appliquer et faire appliquer avec rigueur l'ensemble des procédures qualité et des consignes de sécurité liées à l'activité de restauration.- Gestion opérationnel
    publié le 14 octobre 2026
    descriptif du posteRattaché(e) au chef gérant, vos missions principales sont les suivantes :- Production culinaire : assurer la préparation et la production des repas dans le strict respect des fiches recettes ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (HACCP).- Qualité et sécurité : appliquer et faire appliquer avec rigueur l'ensemble des procédures qualité et des consignes de sécurité liées à l'activité de restauration.- Gestion opérationnel
    voir le détail

Merci, votre alerte email a bien été créée.