chef de rayon boulangerie - pâtisserie (f/h).

descriptif du poste

Votre Mission : Piloter un centre de profit dynamique
Sous la responsabilité du Chef de Département, vous portez la vision stratégique et la réussite financière de votre périmètre :
•Sublimation de l'offre : Garantir une mise en valeur attractive (merchandising) et la qualité irréprochable des pains, viennoiseries et pâtisseries.
•Stratégie & Commerce : Sélection des fournisseurs, définition d'une politique tarifaire compétitive et création d'assortiments adaptés aux attentes locales.
•Performance Financière : Pilotage fin des indicateurs clés (CA, marge, démarque) pour maximiser la rentabilité.
•Maîtrise Logistique : Gestion rigoureuse des approvisionnements en tenant compte des spécificités de l'acheminement en zone Outre-mer.
•Leadership engagé : Recruter, fédérer et faire monter en compétences votre équipe de terrain.

profil recherché

Votre Profil : L'alliance de la technique et du management
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à transformer des objectifs en succès collectifs.
•Formation : Bac+2 obligatoire. Un diplôme technique (CAP/BP Boulanger ou Pâtissier) est un sérieux atout.
•Expérience : Vous justifiez de 4 ans minimum sur un poste similaire en GMS ou en gestion de centre de profit alimentaire.
•Expertise : Maîtrise complète des cycles de fabrication, de la saisonnalité et des normes d'hygiène/traçabilité.
•Savoir-être : Manager de proximité, dynamique, avec un sens du commerce aiguisé.
Prêt(e) à embarquer ? Ne laissez pas passer cette opportunité de donner une nouvelle dimension à votre carrière.

à propos de notre client

Chef de Rayon Boulangerie - Pâtisserie (F/H) en Guadeloupe
Relevez le défi aux Antilles !
Vous êtes un expert(e) de la panification avec une âme de gestionnaire ?
Pour le compte d'un acteur majeur de la grande distribution aux Antilles, nous recherchons les futurs piliers des rayons Boulangerie-Pâtisserie. Plus qu'un manager, vous serez le chef d'orchestre d'un univers où le savoir-faire artisanal rencontre la performance commerciale.