- descriptif du posteEn tant que Chef de Partie Tournant, vous serez un pilier de notre brigade de cuisine et contribuerez directement à la qualité des plats servis.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :Assurer la préparation et la cuisson des différentes catégories d'aliments : viandes, poissons et légumes (poste chaud).Garantir le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et des standarddescriptif du posteEn tant que Chef de Partie Tournant, vous serez un pilier de notre brigade de cuisine et contribuerez directement à la qualité des plats servis.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :Assurer la préparation et la cuisson des différentes catégories d'aliments : viandes, poissons et légumes (poste chaud).Garantir le respect des fiches techniques, des normes d'hygiène (HACCP) et des standard
