cuisinier en restauration scolaire (h/f) - chamonix (f/h).

descriptif du poste

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous participez activement à la confection des repas pour les demi-pensionnaires, de la réception des marchandises jusqu'au service.

Vos missions principales :

Production culinaire : Préparation complète à partir de produits bruts (épluchage, découpe, cuisson) pour les entrées, plats chauds et pâtisseries maison.

Logistique : Réception des livraisons, contrôle de la fraîcheur des produits et gestion du stockage.

Hygiène : Nettoyage des zones de préparation, de la salle de restauration et respect strict des normes HACCP.

Conditions exceptionnelles :

Contrat : CDI avec avantage inter mi-temps (profitez de toutes les vacances scolaires en congés).

Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi (6h00 - 15h30). Mercredi non travaillé.

Salaire : 2 000 € à 2 400 € brut selon profil + 13ème mois.

Avantages : Repas du midi fourni, mutuelle, CSE/CE.

Prise de poste : Immédiate.

profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine "vraie", motivée par le travail des produits frais et le contact avec le milieu scolaire.

Profil recherché :

Niveau : Débutant(e) accepté(e). Si vous n'avez pas d'expérience en collectivité mais que vous avez l'envie d'apprendre, nous assurons votre formation sur place.

Savoir-faire : Une connaissance de base des techniques de découpe et de cuisson est appréciée. Vous avez le goût des bonnes choses (pâtisseries maison, plats cuisinés).

Savoir-être : Ponctuel, dynamique et rigoureux sur l'hygiène. Vous aimez travailler en équipe sous la direction d'un chef mentor.

Localisation : Vous etes idéalement sur le secteur de Chamonix ou de la vallée de l'Arve.

Ce poste est l'opportunité idéale pour un(e) passionné(e) de cuisine cherchant à concilier métier de passion et rythme de vie privilégié (week-ends et vacances libres).

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement scolaire de renom situé au pied du Mont-Blanc, à Chamonix. Au sein d'une cuisine moderne privilégiant le circuit court, l'équipe prépare quotidiennement des repas équilibrés pour les élèves. La structure se distingue par un engagement fort : cuisiner 200 % de produits frais à partir de matières premières brutes. Intégrer cet établissement, c'est rejoindre un environnement de travail stable et valorisant, où la qualité culinaire est au service de l'éducation au goût. Vous bénéficierez de l'appui d'un Chef présent pour vous accompagner dans vos missions quotidiennes, au sein d'une organisation qui privilégie l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.