cuisinier (f/h).

descriptif du poste

En tant que Cuisinier(e) Qualifié(e), vous ferez partie intégrante de l'équipe de restauration et aurez pour principales responsabilités de :

- Collaborer avec l'équipe pour la détermination des menus, les achats et la réception des marchandises.
- Participer à la préparation quotidienne des entrées, plats et desserts servis aux enfants résidant dans l'institution.
- Assurer, en autonomie, le service des repas pour l'internat éducatif.
- Effectuer l'entretien de la cuisine, le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, etc.).
- S'inscrire et respecter scrupuleusement la démarche HACCP mise en place par l'établissement.

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.

Qualités :
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur, attention et adaptabilité aux exigences du poste.
- Sens aigu du respect des règles d'hygiène (H.A.C.C.P.).

- Travail principalement le matin.
- Travail les week-ends et jours fériés en alternance (un week-end sur deux).
- Avantage : Repas fourni sur place (avantage en nature).

à propos de notre client

Suite à l'extension de son activité d'accueil d'enfants accompagnés dans le cadre de la protection de l'enfance, notre client cherche à renforcer son équipe de restauration. Vous rejoindrez une équipe de cuisine de trois professionnels.