- descriptif du posteVous travaillez au sein des différents ateliers du lundi au vendredi : 6h00-14h00/13h00-21h00Vos missions sont :-Effectuer la cuisson des chairs : aller chercher les chairs demandées dans le frigo Matières Premières, préparer la cuve de cuisson, respecter les consignes de cuisson (recette, temps, températures)- Effectuer le refroidissement des chairs : vider la cuve de cuisson, respecter les consignes de refroidissement (temps, températudescriptif du posteVous travaillez au sein des différents ateliers du lundi au vendredi : 6h00-14h00/13h00-21h00Vos missions sont :-Effectuer la cuisson des chairs : aller chercher les chairs demandées dans le frigo Matières Premières, préparer la cuve de cuisson, respecter les consignes de cuisson (recette, temps, températures)- Effectuer le refroidissement des chairs : vider la cuve de cuisson, respecter les consignes de refroidissement (temps, températu
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