ouvrier de chai qualifié (h/f).

descriptif du poste

Vos missions principales seront :
Réaliser l'ensemble des opérations liées à l'élaboration des vins : réceptions de vendange, pressurage, débourbage, fermentations (suivi, remontages, pigeages), soutirages, assemblages.
Assurer le suivi et l'entretien des vins (ouillage, analyses, traitements divers).
Participer aux opérations d'élevage : préparation et suivi des barriques, mise en bouteille.
Entretenir et nettoyer le matériel de chai (cuves, pompes, filtres, pressoir) et les locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la bonne tenue du chai et à l'organisation des stocks.

profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative de 2 ans sur un poste similaire.
Vous maîtrisez les techniques œnologiques courantes et connaissez les différentes étapes de l'élaboration du vin.
Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens des responsabilités.
Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de polyvalence.
Une formation en viticulture/œnologie (type BTS Viti-Œno, Bac Pro Conduite et Gestion de l'Exploitation Viticole, etc.) serait un plus.
Permis B indispensable.
CDD de 2/3 mois minimum, pouvant potentiellement jusque fin d'année.

à propos de notre client

Nous recherchons un Ouvrier de Chai Qualifié (H/F) passionné et expérimenté pour renforcer les équipes en place. Si vous avez le goût du travail bien fait, le sens de l'initiative et une véritable expertise dans les métiers du vin, cette opportunité est pour vous !