3 offres d'emploi : boulanger, Haut-Rhin

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef Boulanger, vous participez activement à la production quotidienne au sein du fournil. Vos missions incluent :Assurer la fabrication artisanale des pains blancs, pains spéciaux et des célèbres Moricettes® dans le respect des recettes de la maison.Piloter les étapes de pétrissage, de façonnage et de division des pâtes en veillant à la régularité de la production.Gérer les cuissons sur différents types de four

descriptif du posteAu sein du fournil, vous êtes le garant de la qualité et de la fraîcheur des produits qui font la renommée de la maison :Réaliser l'ensemble de la gamme de pains (tradition, spéciaux, bios) et les bases de la célèbre Moricette®.Assurer le pétrissage, le pointage et le façonnage des pâtes en respectant les temps de fermentation requis.Maîtriser les cuissons afin d'ajuster les fournées en fonction du flux client, particulièrement soutenu l

descriptif du posteSous la responsabilité du chef de production, vous assurez la fabrication d'une large gamme de pains et de produits boulangers. Vos missions principales incluent :La préparation et le pétrissage des pâtes selon les recettes établies.Le façonnage manuel et le suivi de la fermentation.La gestion des cuissons (four à sole ou rotatif).Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Conditions de travail :Rythme horaire : Te