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- descriptif du postePrêt(e) à révéler votre créativité dans les missions de Pâtissier - chocolatier (F/H) ?Vous contribuez à la création de chocolats et pâtisseries artisanales, en alliant précision, créativité et exigence qualité - Réaliser les planches de praliné et ganache, fabriquer le praliné et assurer les opérations de moulage et d'enrobage - Gérer les stocks de matières premières et conditionner les productions dans le respect strict des normes HACCdescriptif du postePrêt(e) à révéler votre créativité dans les missions de Pâtissier - chocolatier (F/H) ?Vous contribuez à la création de chocolats et pâtisseries artisanales, en alliant précision, créativité et exigence qualité - Réaliser les planches de praliné et ganache, fabriquer le praliné et assurer les opérations de moulage et d'enrobage - Gérer les stocks de matières premières et conditionner les productions dans le respect strict des normes HACC
