cuisinier (f/h).

descriptif du poste

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience en tant que cuisinier. travail de journée ainsi que le week end.
poste basé sur VITRY LE FRANCOIS Département de la MARNE

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un cuisinier (F/H)