cuisinier (f/h).

descriptif du poste

Vos missions :
- Elaborer les menus dans le cadre du plan alimentaire.
- Assurer la fabrication complète des menus, des pique-niques et des repas exceptionnels.
- Appliquer la méthode HACCP et ses modes opératoires sur l'ensemble du poste.
- Assurer l'entretien des locaux de fabrication chaud et froid ainsi que des outils de production.
- Transmettre aux professionnels les informations liées à son champ d'intervention et alerter en cas d'anomalie,

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP ou d'un BP de Cuisinier et posséder une expérience de 4 années d'activités professionnelles dans la restauration traditionnelle et/ou collective.
Présenter des aptitudes au travail en équipe
Faire preuve d'une grande rigueur et de qualités d'organisation du travail
Avoir le sens de l'accueil

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, établissement spécialisé dans l'hébergement de personnes en situation de handicap, un Cuisinier de collectivité (F/H)