description.
descriptif du poste
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez activement à la production des repas dans le respect strict des normes HACCP :
Réalisation des préparations chaudes et froides selon les fiches techniques.
Dressage et participation à la distribution lors du service.
Entretien et nettoyage de votre plan de travail et des équipements de cuisine.
Contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks de votre poste.
profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine (ou niveau équivalent).
Première expérience significative réussie en restauration collective ou traditionnelle.
Maîtrise éprouvée des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
à propos de notre client
Nous recrutons pour un acteur majeur de la restauration collective et concédée, implanté sur un site dynamique situé à Moussy-le-Neuf (77). Reconnu pour la qualité de ses prestations culinaires et son engagement envers les produits frais, cet établissement offre un cadre de travail structuré et des horaires réguliers.
descriptif du poste
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez activement à la production des repas dans le respect strict des normes HACCP :
Réalisation des préparations chaudes et froides selon les fiches techniques.
Dressage et participation à la distribution lors du service.
Entretien et nettoyage de votre plan de travail et des équipements de cuisine.
Contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks de votre poste.
profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro en cuisine (ou niveau équivalent).
Première expérience significative réussie en restauration collective ou traditionnelle.
Maîtrise éprouvée des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Rigueur, dynamisme et esprit d'équipe.
à propos de notre client
Nous recrutons pour un acteur majeur de la restauration collective et concédée, implanté sur un site dynamique situé à Moussy-le-Neuf (77). Reconnu pour la qualité de ses prestations culinaires et son engagement envers les produits frais, cet établissement offre un cadre de travail structuré et des horaires réguliers.