4 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Melun, Seine-et-Marne

descriptif du posteRattaché(e) au chef de cuisine, vous participez activement à la production des repas dans le respect strict des normes HACCP :Réalisation des préparations chaudes et froides selon les fiches techniques.Dressage et participation à la distribution lors du service.Entretien et nettoyage de votre plan de travail et des équipements de cuisine.Contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks de votre poste.profil recherchéTi

descriptif du posteSous la responsabilité du chef de partie ou du cuisinier, vous assurez la préparation en amont et facilitez le bon déroulement du service :Épluchage, lavage, découpe des fruits, légumes et viandes.Préparation des entrées froides et des desserts simples.Approvisionnement et mise en place des postes de travail.Nettoyage du matériel, des plans de travail et respect scrupuleux des consignes d'hygiène.profil recherchéIssu(e) d'une formation i

descriptif du posteGarant de la propreté de l'ensemble du matériel de cuisine et du service, vous intervenez au cœur de l'office :Nettoyage et désinfection de la vaisselle, des couverts et de la batterie de cuisine (utilisation de machine industrielle et lavage manuel).Tri, séchage et rangement du matériel propre aux emplacements dédiés.Nettoyage et désinfection des locaux (sols, plans de travail, zone poubelles) à chaque fin de service.Évacuation des déch

descriptif du posteSouhaitez-vous valoriser vos compétences au sein d'un poste d'Employé de restauration (F/H) polyvalent ?Vous contribuez à la préparation des productions culinaires, dans le respect rigoureux des exigences sanitaires et organisationnelles - Vous assistez les équipes de cuisine dans la confection des plats et l'organisation des préparations - Vous préparez les ingrédients nécessaires aux recettes avec méthode et précision - Vous assurez la