71 offres d'emploi : boulanger

descriptif du posteVOS MISSIONS PRINCIPALES :Production & Fabrication : Assurer la préparation des matières premières, le respect des recettes et les étapes de fabrication selon le planning défini.Qualité & Contrôle : Vérifier la conformité des produits finis, identifier les éventuels dysfonctionnements et alerter votre hiérarchie en cas d'aléa.Logistique & Stocks : Participer à la réception des marchandises, contrôler les livraisons et garantir la bonne r

descriptif du posteComment laisser votre empreinte en tant que Boulanger/Boulangère en réinventant l'art du pain ?Nous recherchons une personne passionnée par la boulangerie, capable de s'engager à long terme et de s'intégrer avec enthousiasme dans une équipe dynamique- Préparer et cuire divers types de pains et viennoiseries en respectant les recettes traditionnelles - Collaborer étroitement avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail harmon

descriptif du posteSous la responsabilité du responsable de site, vous assurez la production sucrée et le support opérationnel du midi : • Production (Matin) : Préparation autonome des desserts pour la cafétéria. • Service (Midi) : Aide active à la mise en place du self et soutien à la plonge durant le pic d'activité. • Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP).profil recherché • Compétences : Vous maîtris

descriptif du posteVous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et possédez un sens aigu de la précision ? Nous recherchons un(e) employé(e) de production dynamique pour sublimer les produits et offrir une expérience gourmande inoubliable aux clients.VOTRE MISSIONSous la responsabilité de votre manager, vous êtes le garant de la qualité des produits, de leur préparation à leur mise en vitrine. Vos activités principales :Production artisanale : Vous

descriptif du posteDans le cadre du renforcement de l'équipe de production, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) pour intervenir en laboratoire.Missions principales :– Réalisation des brioches et produits de pâtisserie selon les recettes définies (dosage, cuisson, temps de repos…)– Réception et stockage des matières premières– Respect de la traçabilité des produits– Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)– Nettoyage du matériel

descriptif du posteNous recherchons un(e) boulanger industriel (F/H) au sein d'une équipe où l'énergie est communicative, vous serez l'un des piliers de la fabrication.Vos missions : - Assurez le stockage efficace des matières premières et leur organisation - Sélectionnez et préparez minutieusement les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains - Programmez et surveillez avec attention les machines pour garantir un fonctionnement optimal et consta

descriptif du posteVotre mission :Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%.Mélange pour la fabrication de meringueMaîtriser le pétrissageVous souhaitez intégrer et vous investir sur du long terme dans une société en pleine expansion.Suivre stritement la recette , et avoir une expertise sur la matière.profil recherchéVo

descriptif du poste- Vous préparez et réalisez tout types de pains, viennoiseries,brioches...- Vous gérez les matières premières- Vous respectez les procédures de traçabilité et d'hygiène- Vous maintenez votre espace de travail propre et rangé- Vous travaillez du lundi au samedi avec une journée de repos dans la semaine- Vous ne travaillez pas le dimancheprofil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience.Vous devez c

descriptif du posteEn tant que Chocolatier-Confiseur, vous avez connaissance de recettes traditionnelles que vous devez parfaitement maîtriser. Vous veillerez au choix et aux commandes des matières premières, aux temps et méthodes de cuisson, mélange, etc... Vous préparez les différentes bases, réalisez des ganaches, des pralinés, des caramels, des pâtes de fruits...Vous devez maîtriser des techniques précises comme le tempérage du chocolat, ainsi que le m

descriptif du posteTransformez votre passion en créations gourmandes !Prêt(e) à mettre votre talent au service de la gourmandise ? Vous aurez l'opportunité d'exprimer tout votre savoir-faire pour donner vie à des douceurs qui raviront les papilles de nos clients.Vos missions :- L'art des pâtes : Vous assurez la confection et le pétrissage de toutes nos bases (pâtes feuilletées, sablées, à choux...) pour garantir des textures parfaites.- La maîtrise des sa

descriptif du posteQuelles délices confectionnerez-vous au poste de Pâtissier (F/H) chez notre client ?En tant que spécialiste en création culinaire sucrée, vous serez responsable de l'élaboration et de l'innovation de recettes tout en assurant leur qualité. - Confectionner des recettes traditionnelles en préservant leur authenticité - Proposer de nouvelles créations sucrées inspirées par les fêtes annuelles - Assurer un strict respect des consignes d'h

descriptif du posteSous la responsabilité du chef de production, vous assurez la fabrication d'une large gamme de pains et de produits boulangers. Vos missions principales incluent :La préparation et le pétrissage des pâtes selon les recettes établies.Le façonnage manuel et le suivi de la fermentation.La gestion des cuissons (four à sole ou rotatif).Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Conditions de travail :Rythme horaire : Te

descriptif du posteVous aurez en charge les tâches suivantes en application des procédures et instructions définies par le Responsable de boutique :-Réaliser les produits de boulangerie-pâtisserie-Réception et stockage des produits-Elaborer les actions correctives et préventives précision-Traçabilité des produits- Entretenir un poste de travail / espace de production- Nettoyer du matériel- Utilisation de matériel de nettoyage- Utilisation de pétrin mécaniq

descriptif du posteVotre mission :Vous serez garant de la fabrication des macarons avec la pâte d'amande, donc savoir maîtriser et appréhender l'amandes selon l'humidité et la partie sèche selon adaptabilité de 5%.Mélange pour la fabrication de meringueMaîtriser le pétrissageSuivre strictement la recette , et avoir une expertise sur la matière.Vous souhaitez intégrer et vous investir sur du long terme dans une société en pleine expansion.profil recherchéVo

descriptif du posteLe poste : Agent.e de production - Service Tressage (3*8)Comment aimeriez-vous contribuer à la fabrication d'un produit gourmand et délicat ? Au sein du service tressage, vous occupez un poste clé et tournant sur la ligne de production :Tressage manuel : Réaliser le tressage cadencé des pâtons avec dextérité. Ce poste nécessite une gestuelle précise, travaillée avec les bras à hauteur d'épaules.Rythme et manutention : Assurer le maintien

descriptif du posteSous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la partition salée et sucrée.Côté Cuisine : Envoi des entrées et plats bistronomiques (précision des cuissons, jus corsés, dressage soigné),Côté Pâtisserie : Conception et réalisation des desserts à l'assiette (légèreté, saisonnalité, travail des textures),Innovation : Participation à l'élaboration de la carte qui change au fil des saisons,Gestion : Maîtrise des ratios, gestion

descriptif du posteVous intégrez une équipe à taille humaine où la qualité prime.Vos missions au comptoir:- Accueillir chaque client avec chaleur et attention- Accompagner les choix avec justesse, en partageant votre connaissance des produits et en conseillant avec sincérité- Réaliser les préparations du quotidien : mise en place des vitrines, montage des sandwichs et gestion des produits en boutique- Assurer les ventes et les encaissements avec fluidité,

descriptif du posteVous intégrez une équipe à taille humaine où la qualité prime.Vos missions au comptoir:- Accueillir chaque client avec chaleur et attention- Accompagner les choix avec justesse, en partageant votre connaissance des produits et en conseillant avec sincérité- Réaliser les préparations du quotidien : mise en place des vitrines, montage des sandwichs et gestion des produits en boutique- Assurer les ventes et les encaissements avec fluidité,

descriptif du posteVotre Mission : Piloter un centre de profit dynamiqueSous la responsabilité du Chef de Département, vous portez la vision stratégique et la réussite financière de votre périmètre :•Sublimation de l'offre : Garantir une mise en valeur attractive (merchandising) et la qualité irréprochable des pains, viennoiseries et pâtisseries.•Stratégie & Commerce : Sélection des fournisseurs, définition d'une politique tarifaire compétitive et création

descriptif du posteVous serez en charge dans une ZAC (Zone d'Atmosphère Contrôlée) des activités :- De Formulation : Mélange de matières premières,- De Répartition aseptique : remplissage sous flux laminaire dans différents flaconnages,- De Conditionnement : étiquetage et préparation des colis pour expédition,- De Réalisation des contrôles environnementaux,- D'assurer la traçabilité nécessaire,- Liées à la maintenance d'appareils, de nettoyage et de désinf

descriptif du posteSous la responsabilité du chef d'équipe, vous assurez le bon fonctionnement et le rendement optimal de votre ligne de fabrication :Missions principales :Préparer les machines : montage, démontage et réglages selon les recettesPiloter et surveiller la production : conduite des machines, approvisionnement en matières premièresRéaliser les contrôles qualité et assurer la conformité / traçabilité (OF, lots)Détecter les dysfonctionnements, al

descriptif du posteAGENTS DE FABRICATION AGROALIMENTAIRE (H/F) : Relevez le défi !Vous n'avez pas peur de vous retrousser les manches ? Que ce soit dans la chaleur ou le froid (humide), nous avons besoin de votre énergie !Notre agence recrute des profils motivés pour des missions de longue durée (18 mois minimum) chez nos clients industriels.VOS MISSIONS SELON LE POSTE :-Fabrication & Transformation des produits-Contrôle : Vérification de la conformité des

descriptif du posteRattaché(e) au chef de production, vos principales missions consisteront à :Préparer les ingrédients et les mélanges selon les recettes et les fiches techniques.Conduire la machine à pétrir et surveiller le processus de pétrissage.Contrôler la qualité de la pâte (texture, élasticité, température).Approvisionner la ligne de production en pâte prête à être façonnée.Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (

descriptif du posteQuels défis stimulants en tant qu'Opérateur de production farces (F/H) êtes-vous prêt(e) à relever ?Dans le cadre de ce poste au sein d'une unité de production, vous serez chargé(e) d'assurer la fabrication, la qualité et la maintenance des produits agroalimentaires : - Effectuer le mélange précis des ingrédients selon les recettes établies et piloter les équipements de production avec rigueur- Vérifier la conformité des produits finis t

descriptif du posteQuelle perspective trouvez-vous la plus captivante dans le rôle de Conducteur de machines de fabrication agroalimentaire (F/H) ?Au sein de notre prestigieuse entreprise du secteur agroalimentaire, vous superviserez la production et optimiserez l'efficacité des processus tout en respectant des normes rigoureuses - Conduire la ligne de production depuis le pétrissage jusqu'au démoulage en assurant une stricte conformité aux standards d'hyg

descriptif du posteVos missions principalesPilotage de la production : Superviser la fabricationQualité & Fraîcheur : Garantir une vitrine gourmande et attractive dès l'ouverture du magasin.Gestion des flux : Anticiper les besoins pour éviter les ruptures en fin de journée tout en limitant la casse.Management d'équipe : Encadrer les boulangers et les vendeurs (planning, formation aux gestes techniques, hygiène).Expertise Hygiène : Application rigoureuse de

descriptif du posteEn tant que Pétrisseur (F/H), votre mission principale est d'assurer la fabrication des pâtes (crêpes et galettes). Vous garantissez l'alimentation continue des lignes de production dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos activités quotidiennes :- Fabrication & Pilotage : Vous sélectionnez et dosez les ingrédients (farine, eau, levure, sel) selon les fiches recettes. Vous pilotez le pétrissage en surveillant la tex

descriptif du postePaticeo est une entreprise spécialisée dans la production de pâtisseries industrielles.Implantée sur St Tugdual, elle commercialise des produits finis (madeleines, biscuits ...) à de grandes enseignes de ladistribution à travers des marques emblématiques : Ker Cadélac, Maison Colibri, Le Guillou et Maître Louis.Elle se distingue par son savoir-faire pâtissier traditionnel allié à des outils industriels performants, dans le respect des no

descriptif du posteVotre MissionSous la direction du responsable de production, vous participez à la création de produits gourmands dans le respect des recettes et des normes de qualité :Préparation et transformation des matières premières.Confection des intérieurs, moulage ou enrobage.Suivi des fiches techniques et contrôle qualité.Respect strict des règles d'hygiène (HACCP).Vos Conditions de TravailEquilibre vie pro/vie perso avec des horaires stables en

descriptif du posteSerez-vous l'Agent de production agroalimentaire (F/H) pour transformer cette opportunité unique ?En tant qu'agent de production agroalimentaire, vous êtes chargé(e) d'assurer :- L'emballage et conditionnement des produits conformément aux directives établies- Manutention manuelle incluant l'étiquetage et l'organisation des pâtons en plaques- Nettoyage rigoureux des postes de travail pour maintenir l'hygiène et la sécuritéVoilà ce que no