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descriptif du posteMissions principales:¿ ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU¿ ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION ET DE SERVICE¿ PARTICIPER A L'HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE¿ PARTICIPER A LA VIE DE L'ETABLISSEMENTVos activités : ¿ Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froideset les préparations chaudes.¿ S'assurer de la qualité
descriptif du posteMissions principales:¿ ASSURER LA PRODUCTION QUOTIDIENNE DES RECETTES ET MENU¿ ASSURER UN REGARD DE GESTION DANS LES ACTIVITÉS DE PRODUCTION ET DE SERVICE¿ PARTICIPER A L'HYGIENE, LA SECURITE ET LA DEMARCHE QUALITE¿ PARTICIPER A LA VIE DE L'ETABLISSEMENTVos activités : ¿ Réaliser la fabrication en assurant une coordination dans le processus de fabrication entre les préparations froideset les préparations chaudes.¿ S'assurer de la qualité
descriptif du posteVos missions :o Préparer, confectionner et dresser des plats.o Evaluer la qualité des produits de base.o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.o Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...).o Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.o Posséder des notions de diététique.o Utiliser des logiciels de gestion de stocks.o Concevoir des menus et des cartes sous la responsabilité de
descriptif du posteVos missions :o Préparer, confectionner et dresser des plats.o Evaluer la qualité des produits de base.o Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.o Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...).o Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.o Posséder des notions de diététique.o Utiliser des logiciels de gestion de stocks.o Concevoir des menus et des cartes sous la responsabilité de
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