5 offres d'emploi : cuisinier, Doubs

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous intégrez une équipe soudée pour assurer la production des repas quotidiens. Vos missions principales :Préparation et dressage des plats (chauds et froids) en respectant les fiches techniques.Contrôle strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.Gestion des stocks et réception des marchandises.Conditions du poste :Ty

descriptif du posteSous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la partition salée et sucrée.Côté Cuisine : Envoi des entrées et plats bistronomiques (précision des cuissons, jus corsés, dressage soigné),Côté Pâtisserie : Conception et réalisation des desserts à l'assiette (légèreté, saisonnalité, travail des textures),Innovation : Participation à l'élaboration de la carte qui change au fil des saisons,Gestion : Maîtrise des ratios, gestion

descriptif du posteSous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la partition salée et sucrée.Côté Cuisine : Envoi des entrées et plats bistronomiques (précision des cuissons, jus corsés, dressage soigné),Côté Pâtisserie : Conception et réalisation des desserts à l'assiette (légèreté, saisonnalité, travail des textures),Innovation : Participation à l'élaboration de la carte qui change au fil des saisons,Gestion : Maîtrise des ratios, gestion

descriptif du posteAu sein d'une cuisine centrale produisant 2500 repas par jour, et sous l'autorité du responsable d'activité, vos missions consisteront à assurer différents postes (réception, production chaude ou froide, conditionnement, préparation de commandes) en fonction des besoins liés à la production (remplacements pour congés ou absences).Accompagné d'une équipe de personnes en situation de handicap, vous serez chargé de :– Organiser et préparer

descriptif du posteVos missions :- Préparation et réalisation des plats de cuisine traditionnelle- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Participation à la gestion des stocks et des commandesConditions de travail :- Horaires : service du midi et du soir- Jours de fermeture : dimanche soir, lundi (journée entière), mardi soir et jeudi soir- Vous bénéficiez ainsi de vraies coupures dans la semaineRémunération :- Salaire motivant, s