9 offres d'emploi : Cuisinier, Hôtellerie restauration

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteAvec l'aide d'un aide cuisine, vous serez en charge de la préparation du déjeuner pour une quarantaine de personnes. Le service sera fait à table, le dressage des assiettes sera nécessaire Vous serez en charge de l'organisation de la cuisine, ainsi de la garantie de la propreté de cette dernière. les horaires seront les suivants : 7H30-14h30profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.Vous ête

descriptif du posteVous contribuerez à préparer une restauration variée et soignée au sein d'une cuisine centrale, dans un environnement dynamique dès le début de journée- Préparer des plats chauds et froids en respectant les recettes, les quantités et les exigences de qualité- Assurer la mise en place, le dressage et le conditionnement des préparations avec rigueur - Veiller au respect des règles d'hygiène, à la propreté du poste et à la bonne organisatio

descriptif du posteNous cherchons un cuisinier confirmé pouvant gérer un service d'une cinquantaine de couvert. Il y a deux services dans la journée avec une coupure entre les deux. Le restaurant connaît une forte influence l'été.profil recherchéVous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 2 années d'expérience dans la restauration traditionnelle, sachant gérer son stress, élaborer une carte, ayant une bonne maîtrise du poisson.à propos de notre cl

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Maîtriser tous types de préparations selon les différents régimes.- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventair

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.profi

descriptif du posteVous aurez pour principales missions :- De concevoir des plats chauds et froids- Contrôler les préparations- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.- Etre acteur de la démarche qualité- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.profi

descriptif du posteEn relation avec les cuisiniers et les commis vous aidez à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle du restaurantVous serez amené à charger et programmer le lave-vaisselle, après avoir trié la vaisselle, tout en assurant les règles d'hygiène.Vous pourrez aussi être amené à réaliser des petites opérations de base en cuisine, éplucher ou découper des légume