- descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :Préparation des repas : Élaborer les plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques, des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées (moulés, mixés, hachés) adaptées au public accueilli.Respect des normes : Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, traçabilité, relevés de températures).Gestion ddescriptif du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour mission :Préparation des repas : Élaborer les plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques, des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées (moulés, mixés, hachés) adaptées au public accueilli.Respect des normes : Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, traçabilité, relevés de températures).Gestion d
