- descriptif du posteEn tant qu'agent de production, vous serez au cœur de notre processus de fabrication, et vos missions principales incluront :Réception et préparation du lait : contrôle de la qualité et des températures.Emprésurage et caillage : ajout des ferments et de la présure pour transformer le lait en caillé.Décaillage : découpe du caillé à l'aide d'un tranche-caillé pour séparer le petit-lait.Moulage : mise en moule du caillé, manuellement ou à ldescriptif du posteEn tant qu'agent de production, vous serez au cœur de notre processus de fabrication, et vos missions principales incluront :Réception et préparation du lait : contrôle de la qualité et des températures.Emprésurage et caillage : ajout des ferments et de la présure pour transformer le lait en caillé.Décaillage : découpe du caillé à l'aide d'un tranche-caillé pour séparer le petit-lait.Moulage : mise en moule du caillé, manuellement ou à l
- descriptif du posteEn tant qu'agent d'affinage, vous serez le gardien de la qualité de nos fromages. Vos responsabilités principales incluront :Réception et placement : mise en place des fromages sur les planches d'affinage, en respectant les zones dédiées à chaque type de pâte.Contrôle des conditions : surveillance et ajustement de l'humidité et de la température des caves d'affinage.Soins des fromages : retournement régulier des fromages, brossage, lavagdescriptif du posteEn tant qu'agent d'affinage, vous serez le gardien de la qualité de nos fromages. Vos responsabilités principales incluront :Réception et placement : mise en place des fromages sur les planches d'affinage, en respectant les zones dédiées à chaque type de pâte.Contrôle des conditions : surveillance et ajustement de l'humidité et de la température des caves d'affinage.Soins des fromages : retournement régulier des fromages, brossage, lavag
- descriptif du posteEn tant qu'agent de conditionnement, vous serez responsable de la présentation finale de nos fromages. Vos missions incluront :Préparation du matériel : alimentation de la chaîne de production en emballages, étiquettes, et boîtes.Découpe et tri : découpe des fromages si nécessaire et tri des produits avant l'emballage.Emballage : emballage des fromages à la main ou à l'aide de machines, en veillant à la qualité et au respect des normes ddescriptif du posteEn tant qu'agent de conditionnement, vous serez responsable de la présentation finale de nos fromages. Vos missions incluront :Préparation du matériel : alimentation de la chaîne de production en emballages, étiquettes, et boîtes.Découpe et tri : découpe des fromages si nécessaire et tri des produits avant l'emballage.Emballage : emballage des fromages à la main ou à l'aide de machines, en veillant à la qualité et au respect des normes d
- descriptif du posteEn tant que préparateur de commandes pour le service expédition, avec une spécialisation pour la fromagerie et le CACES R485 catégorie 2, vos missions sont les suivantes :Vos missions au service expéditionPréparation des commandes : vous prélevez les fromages dans les stocks en chambre froide, en suivant les bons de commande. Vous utilisez le CACES R485 catégorie 2 pour manipuler les gerbeurs et accéder aux palettes en hauteur.Contrôle qdescriptif du posteEn tant que préparateur de commandes pour le service expédition, avec une spécialisation pour la fromagerie et le CACES R485 catégorie 2, vos missions sont les suivantes :Vos missions au service expéditionPréparation des commandes : vous prélevez les fromages dans les stocks en chambre froide, en suivant les bons de commande. Vous utilisez le CACES R485 catégorie 2 pour manipuler les gerbeurs et accéder aux palettes en hauteur.Contrôle q
