- descriptif du posteVos missions:Assurer la fabrication de desserts végétaux dans le respect des recettes et des exigences qualitéAssurer le démarrage, l'arrêt et les changements de formats / recettesContrôler les paramètres de fabrication (températures, textures…) et de conditionnementVeiller au respect des exigences qualité, hygiène, sécurité et traçabilitéRéaliser les contrôles en cours de production et renseigner les documents de suiviAssurer le nettoyadescriptif du posteVos missions:Assurer la fabrication de desserts végétaux dans le respect des recettes et des exigences qualitéAssurer le démarrage, l'arrêt et les changements de formats / recettesContrôler les paramètres de fabrication (températures, textures…) et de conditionnementVeiller au respect des exigences qualité, hygiène, sécurité et traçabilitéRéaliser les contrôles en cours de production et renseigner les documents de suiviAssurer le nettoya
