cuisinier (f/h).

descriptif du poste

Vous serez chargé de la production de repas en grande quantité, en garantissant une alimentation saine et équilibrée .

Vos missions au quotidien :
- Préparer des repas en grande quantité, de la réception des produits à la cuisson et au dressage des plats.

- Élaborer des menus variés, en tenant compte des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques (allergies, intolérances, etc.).

- Gérer les stocks de denrées alimentaires et le matériel de cuisine.

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Encadrer et accompagner une équipe de commis et d'agents de restauration.

profil recherché

Vous avez une expérience significative en cuisine de collectivité.

Vous savez vous adapter à un public varié

Vous êtes rigoureux et maîtrisez les règles d'hygiène (HACCP).

Vous êtes autonome, mais vous aimez travailler en équipe.

à propos de notre client

Nous recherchons, pour le compte de notre client spécialisé dans les services de gestion et de soutien aux entreprises, un cuisinier en collectivité H/F pour le site basé à RUNGIS.