- descriptif du posteProduction & Qualité Culinaires- Préparations : Réaliser les traitements préliminaires (lavage, épluchage, etc.) et l'élaboration des plats chauds et froids selon les fiches recettes. - Contrôles : Veiller à la conformité qualitative (cuisson, assaisonnement) et quantitative des produits. Gérer le refroidissement, la présentation, ainsi que l'isolement des lots non conformes. - Menus : Collaborer avec le service diététique pour l'élabordescriptif du posteProduction & Qualité Culinaires- Préparations : Réaliser les traitements préliminaires (lavage, épluchage, etc.) et l'élaboration des plats chauds et froids selon les fiches recettes. - Contrôles : Veiller à la conformité qualitative (cuisson, assaisonnement) et quantitative des produits. Gérer le refroidissement, la présentation, ainsi que l'isolement des lots non conformes. - Menus : Collaborer avec le service diététique pour l'élabor
- descriptif du posteAu sein d'une brigade unie de 2 personnes, vous participez activement à la confection de 400 couverts par jour pour ravir les papilles de vos convives à travers des préparations chaudes et froides.Vos missions principales :Production culinaire : Réaliser les repas (chauds et froids) à partir de produits frais en y apportant votre créativité.Service : Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation des assiettes.Hygiènedescriptif du posteAu sein d'une brigade unie de 2 personnes, vous participez activement à la confection de 400 couverts par jour pour ravir les papilles de vos convives à travers des préparations chaudes et froides.Vos missions principales :Production culinaire : Réaliser les repas (chauds et froids) à partir de produits frais en y apportant votre créativité.Service : Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation des assiettes.Hygiène
- descriptif du posteAu sein de la structure et du service , vos missions sont les suivantes :- Accueillir le client en salle, informer et orienter le client- Gérer les réservations et l'accueil téléphonique- Effectuer les encaissements et garantir la justesse de la caisse- Animer et coordonner une équipe de serveurs et de cuisiniers, participer àl'élaboration des plannings- Gérer les approvisionnements en lien avec le Magasin- Ouvrir et fermer le Café : vérdescriptif du posteAu sein de la structure et du service , vos missions sont les suivantes :- Accueillir le client en salle, informer et orienter le client- Gérer les réservations et l'accueil téléphonique- Effectuer les encaissements et garantir la justesse de la caisse- Animer et coordonner une équipe de serveurs et de cuisiniers, participer àl'élaboration des plannings- Gérer les approvisionnements en lien avec le Magasin- Ouvrir et fermer le Café : vér
