6 offres d'emploi : hôtellerie restauration, Condat-sur-Vienne, Haute-Vienne

descriptif du posteVOS MISSIONS : L ART DE LA POLYVALENCE ET DE L EXCELLENCEVéritable pilier de l'Etablissement, vous assurez la continuité du service 24h/24 avec une autonomie totale. Vos missions s'articulent autour de trois axes :Réception et Conciergerie :Accueil personnalise des arrivées tardives (check-in) et gestion des départs matinaux (check-out).Coordination des services de conciergerie : taxis, transferts, restaurants et activités locales.Audit

descriptif du posteEn collaboration directe avec le Chef de partie, vous assurez la qualité de la production culinaire dans le strict respect des normes HACCP. Vos responsabilités incluent :Mises en place : Préparation des végétaux, réalisation des bases (fonds, jus, courts-bouillons) et des mets simples.Organisation : Gestion et optimisation de votre poste de travail pour un service fluide.Dressage : Participation active au dressage des assiettes et à l'e

descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous gérez votre partie en toute autonomie :Mise en place & Envoi : Assurer la préparation et le dressage des plats de votre partie avec une précision constante et un sens esthétique aiguisé.Management de proximité : Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis travaillant sous votre responsabilité.Gestion des stocks : Anticiper les besoins, passer les commande

descriptif du posteEn étroite collaboration avec le Chef, vous assurez la continuité du service et la cohésion de l'équipe :Suppléance du Chef : Assurer la direction de la cuisine en l'absence du Chef (gestion des services, commandes, management).Supervision du Service : Coordonner l'envoi des plats pour garantir le respect des temps d'attente et la perfection du dressage.Exigence Sanitaire : Faire respecter et contrôler quotidiennement l'application des n

descriptif du posteVous rejoignez une enseigne reconnue localement pour son attachement aux valeurs du terroir et à la cuisine authentique.Vos missions :Élaboration des plats : Préparation des entrées, plats chauds et suggestions du jour dans le respect des recettes traditionnelles.Mise en place : Organisation rigoureuse de votre poste de travail.Qualité & Hygiène : Respect strict des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits.Créativité : Force

descriptif du posteSous la direction de la direction de l'établissement, vous pilotez l'ensemble de l'activité cuisine. Vos missions principales sont :Management & Leadership : Encadrer, former et fédérer la brigade. Organiser les plannings et veiller à une cohésion d'équipe optimale.Création Culinaire : Élaborer les cartes et les menus en respectant l'image de marque de l'hôtel, tout en privilégiant les produits de saison et de qualité.Excellence & Hygièn